No se nos ocurre una mejor idea para decirle a mamá que la quieres que llevarla a disfrutar de su comida favorita a un restaurante con encanto. El próximo domingo 7 de mayo, se celebra el Día de la Madre, una fecha muy especial, en la que te proponemos 20 restaurantes para pasarlo en grande en familia. Y para que no te quedes con las ganas de comer en el sitio favorito de mamá te damos un truco con el que conseguir mesa en los restaurantes más deseados.
LA CASA DE CRISTAL - C/ Pedro Muguruza 1. 28036 Madrid.
Situada en el madrileño barrio de Chamartín, La Casa de Cristal ofrece un espacio ajardinado y luminoso donde disfrutar de la cocina española renovada en una terraza acristalada para desconectar y relajarse en familia en este día tan señalado.
El restaurante apuesta por platos elaborados con buena materia prima, recetas de siempre con un toque fresco y actual. Para compartir te recomendamos la tempura de langostinos con salsa de Kimuchi y los buñuelos de morcilla con lágrimas de miel; Del mar las delicias de pichín de rape rebozadas con mayonesa de aguacate y lima; Y de la tierra, el lomo de vaca vieja premium fileteado o el cachopo asturiano con jamón Ibérico y queso Manchego.
- Precio medio: 38€ - Reservas: 912 042 425 o en www.restaurantelacasadecristal.com
EL GRAN BARRIL DE CASTELLANA - Calle del Poeta Joan Maragall, 23. Madrid
El último proyecto de Grupo Oter abrió sus puertas para consolidarse como un multi-espacio en el que el comensal podrá tanto degustar in situ el mejor pescado y marisco de temporada, como comprar producto fresco en su lonja. La propuesta gastronómica que ofrece y que gira en torno al mejor marisco - y en el que también se ofrecen los mejores cortes de carne - reconfirma la apuesta del grupo por la tradición pesquera y marisquera y, por supuesto, por la carne más selecta y los mejores productos. La opción perfecta para celebrar el Día de la Madre y acertar al 100%.
- Precio medio: 50-60€ - Reservas: 91 737 98 88 o en https://granbarrildecastellana.com/
BERLANGA - Avenida de Menéndez Pelayo, 41, Madrid.
Es uno de los templos de los arroces en la capital. Detrás de este restaurante está José Luis García-Berlanga (hijo del célebre cineasta), quien tras muchos años detrás de las cámaras decidió ponerse el delantal para dar rienda suelta a su pasión por dar de comer como si estuvieras en su casa.
Elaborados con las variedades albufera y sendra y con un fumet de escándalo que le confiere un sabor delicioso. Paella de verduras, la valenciana, la de puerros y rape, la de espinacas y gambón, el arroz a banda... son solo algunas de sus propuestas.
- Precio medio: 50€ - Reservas: 913 916 886 o en https://restauranteberlanga.com/
NUNUKA - Calle de la Libertad, 13
No hay nada que nos guste más que descubrir nuevos sitios y deleitarnos con su gastronomía. En esta ocasión os hablamos de la prácticamente desconocida cocina georgiana que hemos podido saborear en un pequeño bistrot, en Chueca, llamado Nunuka y que nos ha enamorado de principio a fin.
Su cocina, con el chef David Narimanashvili al frente, ofrece un recorrido por algunos de los platos tradicionales de Georgia. Una cocina que fusiona los gustos mediterráneos con los de Oriente Medio y en la que priman los platos picantes, el uso de especias y cuya base son los panes, las verduras, las nueces o los platos de carne.
- Precio medio: 35€ - Reservas: 911 70 02 89 o en https://nunukamadrid.com/
TOTÓ - Paseo de la Castellana, 36
Es es el restaurante italiano de moda en Madrid y tiene detrás a Rafa Nadal y a socios como Pau Gasol o Cristiano Ronaldo. Su amplio espacio, inspirado en la época dorada del séptimo arte italiano y repleta de fotografías en blanco y negro, es elegante y acogedor. Y lo mejor de todo, se come de cine.
La carta de Totó lleva la firma del chef Emiliano Celli y está inspirada en las recetas mediterráneas e italianas de los años 50 y 60. Máximo respeto al producto, una cuidada materia prima y una elaboración a partir de las técnicas más tradicionales dan lugar a una cocina de recuerdo repleta de aromas, sabores y colores que te transportan a la cocina de la 'nonna'.
- Precio medio: 45€ - Reservas: 910 05 38 84 o en https://www.totorestaurants.com/
KÖKÖCHIN - Hotel Aravaca Village, Camino de Zarzuela 21, Aravaca. 28023 Madrid
Es uno de los restaurantes preferidos por el público femenino de la capital por su cuidada decoración y su alta gastronomía china. Situado en el barrio de Valdemarín, Aravaca, te llevará a descubrir la riqueza culinaria ancestral china invitando al comensal a una experiencia de sabores exóticos, ambientado en los apasionantes lugares del viaje de la princesa de Mongolia Kököchin y Marco Polo por la Ruta de la Seda.
En su carta además podrás encontrar una gran variedad de sushi y especialidades de la cocina china como los dim sum artesanales o el pato laqueado de Pekín. Entre sus carnes destacan la ternera a la pimienta negra o el solomillo frito a la sichuanesa; y en los pescados, la lubina en agridulce de frutas o la anguila tankao. Platos perfectos para acompañar con pastas y arroces típicas del gigante asiático con un sabor delicioso. - Precio medio: 40€ - Reservas: 91 360 65 61 o en www.kokochin.es
MANOLO 1934 - Calle de laPrincesa, 83. Madrid.
Buen producto, recetas tradicionales, precios comedidos y cercanía al cliente desde el desayuno a la cena son sus señas de identidad. Su cocina es española con mucha inspiración del norte, y también madrileña. Cocina de la abuela, o mejor dicho de la bisabuela -van por la cuarta generación- para disfrutar en sus entrañables salones de estilo art decó que nos trasladan a tiempos pasados.
En su carta hay algunos clásicos imprescindibles como el pulpo a la gallega sobre cama de cachelos y con pimentón, aceite y sal; callos a la madrileña; croquetas caseras de jamón y de cocido.
- Precio medio: 35€ - Reservas: 91 544 12 22 o en https://www.manolorestaurante.com/
LUNÁTICA - Calle de Cea Bermúdez, 53, Madrid.
El rosa domina un espacio amplio en cuyas paredes el artista urbano Soen Bravo ha plasmado verdaderas obras de arte cuya estética recuerda a Dalí. Pinturas mágicas que antes había imaginado en su cabeza Rubén Robles, el dueño de La Bienquerida, en Chamberí, y que ahora acaba de abrir este nuevo proyecto gastronómico llamado Lunática y que define como una taberna dadaísta.
En la carta de Lunática los sabores mediterráneos, japoneses y mexicanos se mezclan dando lugar a elaboraciones originales e irresistibles. Cocina de fusión de la buena con grandes ‘hits’ como su sorprendente pizza japonesa de atún rojo, burrata de la Puglia, pesto genovés, katsuobushi y brotes de cilantro o el rotundo brioche de rabo de toro, foie, boletus y mayonesa de trufa.
- Precio medio: 35€ - Reservas: 910 24 77 82.
LADY BONGO - Calle Serrano, 1, Madrid
Nada más atravesar sus puertas te encuentras de frente con un impresionante acuario repleto de llamativos peces de colores. Es el comienzo de un delicioso viaje para los cinco sentidos en un local que nos traslada a la islas de Hawái o Bora Bora. Tótems y máscaras, flores hawaianas, estampados tropicales, tejidos de caña, bambúes, palmeras y detalles de peces y aves del paraíso recrean el ambiente perfecto para desconectar y disfrutar.
Estamos en el número 1 de la calle Serrano, a los pies de la Puerta de Alcalá. Bienvenidos a Lady Bongo, un restaurante de inspiración polinesia, cocina healthy y cócteles de autor que enamora. Este delicioso y divertido oasis se trata del último espacio del empresario madrileño Jorge Llovet quien es también dueño del restaurante Ramses, la taberna Patio de Leones y el tablao Flamenco de Leones.
- Precio medio: 40€ - Reservas: 662 29 94 79 o en https://ladybongo.com/
KILLO - Calle Joaquín María López, 46.
De Zahara de los Atunes a Madrid con una cocina de inspiración gaditana y filosofía urbanita que sorprende y enamora a partes iguales. En Killo podemos disfrutar esa magia del sur en bocados y tragos de inspiración andaluza con tintes viajeros.
En su carta encontramos originales recetas, frescas y sencillas, elaboradas con producto local y con la atención puesta en el atún rojo salvaje de Almadraba.
- Precio medio: 30€ - Reservas: 915 98 78 05 o en https://restaurantekillo.com/
LA FONDA LIRONDA - Calle Génova, 27. Madrid.
Para un Día de la Madre de lo más animado y sin duda, único, la Fonda Lironda es la opción ideal ya que, tras su apertura, no ha dejado de sorprender y sigue siendo el sitio perfecto para DISFRUTAR de la capital en mayúsculas. Situado en pleno centro madrileño, el restaurante ofrece a sus clientes una experiencia multisensorial, en la que se fusiona a la perfección una propuesta gastronómica inigualable con sobremesas diferentes, diseñadas intencionadamente para disfrutar de sesiones interminables de música y ocio.
Cada temporada, La Fonda Lironda, cuya propuesta gastronómica gira en torno a las brasas y la calidad de la materia prima, viene pisando fuerte y se presenta como el lugar perfecto y diferente para sorprender en el Día de la Madre. Algunos de los platos que forman parte de su carta y que cumplirán con creces con las expectativas son el bimi a la brasa; el medallón de jarrete glaseado o la ensalada César, que se termina en directo. Todo ello en un local con una puesta en escena inmejorable, que atrae todas las miradas de aquellos que pasan cerca - incluso cuando se corren las cortinas -.
- Precio: 40€ - Tlfno: 911 08 88 81 o https://grupocarbon.es/restaurantes/fonda-lironda/
VIRREY - Calle de Zurbarán 8, Madrid.
Virrey se ha convertido por derecho propio en un lugar imprescindible para los amantes de la cocina del norte, del pescado y los mariscos, las verduras de temporada de la huerta y las mejores carnes, respetando y apostando por la materia prima. Virrey abre sus puertas para todos aquellos que quieran disfrutar en familia del buen comer de casa en este día especial. Su carta ofrece opciones para tan apetecibles como el arroz al horno de gamba roja, pescados salvajes como el virrey en salsa de la casa o el besugo a la bilbaína, no podían faltar platos para compartir como las anchoas de Santoña con pan y tomate, la lubina gallega en aceite o la zamburiña gallega a la plancha.
- Precio medio: 50€ - Reservas: 911 17 70 10 o en http://virreyrestaurante.es/
LA NUEVA CAÑADA - C/ Isabel II, 1. 28660 Boadilla del Monte, Madrid
La Nueva Cañada es el plan perfecto para las madres más clásicas. Es el nuevo restaurante en Boadilla del Monte del antiguo equipo de La Cañada, que cuenta con una larga experiencia en la gastronomía tradicional española con algunas sabrosas e interesantes novedades. Un clásico con una carta que repasa platos tradicionales de diferentes regiones del país.
Continúa ofreciéndonos una potente carta de pescados, carnes y arroz meloso, sin olvidar el cocido madrileño elaborado en puchero individual y servido en dos vuelcos. El punto dulce también nos evoca a la gastronomía de siempre con opciones incombustibles como las torrijas, filloas o natillas. Un espacio muy luminoso y familiar para disfrutar de una larga sobremesa.
- Precio medio: 40€ - Reservas 916 331 283 o en www.lanuevacanada.es
MANTO - Avenida de los Andes, 34.
Podríamos decir que el restaurante Manto es el hermano pequeño de Barbillón, un clásico en Aravaca. Buena comida, horario ininterrumpido, precios comedidos, decoración muy cuidada, buen ambiente y servicio profesional son señas de identidad del Grupo Barbillón también ahora en este restaurante ubicado en Campo de las Naciones.
Del desayuno a la cena, pone en valor una cocina de mercado variada donde el producto es protagonista en los fueras de carta y en secciones como Clásicos y Modernos. En su carta no faltan algunos emblemas como la ensaladilla de mi madre, los chipironcitos a la andaluza o los muy castizos Huevos rotos con gamba roja.
FLORIDA PARK - Paseo de Panamá, s/n. Parque de El Retiro.
Con vistas al jardín histórico y una oferta de platos que rinde homenaje al producto de temporada, El Pabellón, el restaurante a la carta de Florida Park, se presenta como una opción ideal donde celebrar el Día de la Madre.
El chef toledano Iván Cerdeño, que cuenta con dos estrellas Michelin en su restaurante Iván Cerdeño en El Cigarral del Ángel, ha desarrollado la propuesta gastronómica de este espacio elegante y fresco, donde destacan novedades como la menestra de verduras ecológicas, el pollo coquelet o el canelón de pringá; además de diferentes opciones para compartir – como su clásica ensaladilla rusa con atún rojo y huevo –, composiciones de la huerta, freiduría y otras elaboraciones con carne o pescado. Todo ello con unas impresionantes vistas de El Retiro a través de los grandes ventanales.
- Precio medio: 40€ - Reservas 918 27 52 75 o en https://floridapark.es/
EL BUND - C/Arturo Baldasano 22. Madrid.
Si tienes una madre viajera, El Bund le transportará a China y podrá disfrutar de sus sabores más auténticos sin salir de Madrid. Entrar en el restaurante El Bund es como hacerlo en una de las casas coloniales anglo chinas de los años 30 de Shanghai. Un espacio elegante y tranquilo en el barrio madrileño de Arturo Soria, donde se puede disfrutar de las recetas tradicionales de las cocinas cantonesa, pekinesa, sichuanesa y shanghainesa.
Sus platos están elaborados a partir de un seleccionado producto de calidad. En su variada carta, te recomendamos las Jiaozi de Rabo de Toro, los Langostinos Gong Bao, el Cerdo Ibérico con citronela o la olla sichuanesa de calamares y gambas. El broche de oro lo pondrán los postres más típicos de china como el Cisne negro de hojaldre con relleno de crema o los Pastelitos caseros de calabaza.
- Precio medio: 40€ - Reservas: 911 151 813 o en www.elbund.com
CASA LAFU - Calle Flor Baja 1, 28013 Madrid
Casa Lafu, es uno de los restaurantes chinos de referencia del centro de Madrid que cuenta una decoración cuidada al detalle que te llevará a la China profunda y popular, para disfrutar de sus dos cocinas características: la de Sichuan, especialmente picante y la de Shanghai, más cosmopolita.
Su cocina casera, con recetas ancestrales y con un producto de primera calidad se hacen notar en sus sabrosos platos con unas texturas y sabores que te hacen pensar que estás en cualquier lugar de China. Dentro de su oferta te recomendamos su Pato Crujiente, los Langostinos a la Naranja o los Lomos de Lubina de la Casa. También cuentan con una gran variedad de dim sum caseros, perfectos para empezar la comida.
- Precio medio: 35€ - Reservas: 915 487 096 o en www.casalafu.com
CAFÉ COMERCIAL - Glorieta de Bilbao, 7. Madrid.
Con más de 130 años de historia a sus espaldas, Café Comercial se ha convertido en un punto de encuentro entre generaciones y se ha consagrado como un referente de la gastronomía. El clásico madrileño que es imprescindible en la vida cultural y social de la capital es el lugar perfecto para sorprender a las madres más tradicionales. Cruzar la puerta giratoria de “El Comercial” es viajar en el tiempo a esa época en la que la especial aura creativa del local atraía a sus ilustres clientes y en la actualidad todos los rincones que forman el restaurante son especiales e irradian personalidad.
Lo mismo ocurre con la propuesta culinaria del chef Pepe Roch, que ha elaborado una carta que se adapta a todos los gustos y que conserva el sabor más castizo. Para los que quieran disfrutar de una comida más desenfadada, raciones como las croquetas de jamón ibérico de bellota, las patatas bravas con ali oli de madroño o la ensaladilla clásica. Si lo que quieres es disfrutar de una comida a la carta, elaboraciones como el arroz meloso a fuego lento con chipirones, gambones y jugo de carabineros con denominación de origen. Para disfrutar de esta celebración tan especial y de los rayos del sol, su terraza ubicada a los pies de la Glorieta de Bilbao es el espacio ideal.
- Precio medio: 35€ - Reservas: 91 088 25 25 o en http://cafecomercialmadrid.com/
HUTONG - Calle Lagasca 81, 28001 Madrid.
Hutong, es una propuesta ideal para compartir en familia el Día de La Madre y una de las opciones “obligatorias” en Madrid para los amantes del pato laqueado al estilo de Pekín. Ubicado en el barrio de Salamanca, en un espacio cálido con una decoración elegante y acogedora evoca la cultura y la tradición de la gastronomía china que en este caso, te llevará a Pekín. Podréis disfrutar de una variada selección de platos tradicionales chinos como el Pato Laqueado, único en Madrid que es horneado con leña de árboles frutales, la indiscutible especialidad de la casa.
Además del pato a la pekinesa, en la carta encontramos varios platos de la región de Sichuan caracterizados por su toque picante. Por ejemplo, el pollo frío en escabeche o el clásico crujiente de pollo en guindilla de Sichuan. Las opciones picantes se acompañan de otros platos de carne como la costilla de ternera en salsa de pimienta, o pescado, por ejemplo, la lubina sweet sour con soja casera - y una amplia variedad de platos de verdura. Además, te sorprenderán el Tartar de Setas Shitake, la Berenjena Macerada o su peculiar arroz frito tres delicias.
- Precio medio: 35€ - Reservas: 915 78 95 42 www.hutong.es
SHANGRILA - Calle Leganitos, 26, Madrid.
Ocupa el hueco del que fue en 1963, el primer restaurante chino en Madrid, y del que conserva idéntico el nombre. Ahora este nuevo Shangrila, de los dueños de El Buda feliz, ofrece una cocina genuinamente china, con recetas caseras traídas directamente de ese país, a las que se les da un toque personal.
La especialidad de la casa son los dimsum, las irresistibles empanadillas al vapor, rellenas de verduras, gambas o carne de cerdo y ternera, tan tradicionales de la cocina china. y que aquí elaboran a mano y de forma casera.
- Precio medio: 15€ - Teléfono: 919 35 54 48