LA CASA DE CRISTAL, COCINA TRADICIONAL ACTUALIZADA
- MADRID ME ENAMORA
- 24 oct 2023
- 2 Min. de lectura
Su terraza es súper acogedora y luminosa, para disfrutar de ella todo el año
Detrás del negocio, las familias Verdasco y Heras con más de 50 años de experiencia
Ubicado en el corazón financiero de Madrid, en el barrio de Chamartín, el restaurante La Casa de Cristal está dividido en dos ambientes distintos: el Bar, un coqueto espacio con mesas altas para una comida informal; y La Terraza, una auténtica joya perfectamente acondicionada, para disfrutar durante todo el año.
Sillas de mimbre, sofás de color azul turquesa, macetas colgando del techo y mucha vegetación convierten a esta terraza en un acogedor jardín, un pequeño oasis urbano lleno de luz y color que te atrapa nada más entrar y que es ideal para escapar del bullicio de la ciudad.
En la carta encontramos una cocina tradicional española renovada, con platos ideales para compartir de esos que gustan a todo el mundo. Nosotros somos de los que pensamos que las croquetas son el mejor termómetro para saber si un sitio es bueno y os aseguramos que si probáis las de La Casa de Cristal os van a encantar por su textura cremosa, sus generosos tropezones y su rebozado fino y crujiente. Otros de los platos estrella son la tempura de langostinos con salsa de Kimuchi y sus alcachofas a la brasa.
El producto de temporada y los ingredientes de calidad comparten protagonismo en este restaurante en el que lo difícil es elegir un solo entrante. Buñuelos de morcilla, anchoas de Santoña, patatas bravioli con chistorra o el Tartar de aguacate y tomate, un plato ligero y refrescante.
Entre los principales, los carnívoros tienen opciones muy apetecibles como el solomillo de vaca vieja, el cochinillo confitado, su cachopo asturiano, o sus albóndigas de rabo de toro en salsa, entre otros. Del mar, destacan las delicias de pichín de rape rebozadas, el tartar de salmón con huevo a baja temperatura y la merluza del cantábrico al horno.
Por cierto, si os gusta el cuchareo del bueno no os podéis perder el Rincón del Cocido, del que únicamente preparan entre 8 y 10 cocidos al día, por lo que se recomienda reservarlo con tiempo. Preparado a fuego lento, os aseguramos que es uno de los mejores cocidos de Madrid.
La parte dulce de La casa de Cristal es igual de apetecible que el resto de la carta. Buñuelos de manzana con mermelada de albaricoque; Brownie de chocolate; Tarta de queso (Descubre aquí las mejores de Madrid): y Milhoja de crema pastelera y nata son algunas de sus irresistibles propuestas.
En definitiva, que La Casa de Cristal se ha convertido en una de nuestras terrazas favoritas de Madrid en la que poder disfrutar todo el año de una cocina que nos encanta con recetas de toda la vida y un toque actual y fresco. Un lugar de visita obligada que también os sorprenderá por sus precios comedidos.
La Casa de Cristal
Calle Pedro Muguruza, 1
Tlfno: 912 042 425
Precio medio: 35-40 euros.
vayaweb.es
¡El restaurante familiar tradicional "La Casa de Cristal" es encantador! Su página web es un gran aliado, permitiendo a más personas descubrir sus delicias y reservas fácilmente. Un apoyo ideal para este negocio familiar.
Gracias por la recomendación, el precio es bueno para la zona.
Qué sitio más chulo!
Además, los platos tienen muy buena pinta y he echado un ojo a la carta y no está nada mal.
Me lo apunto ;D
Luli Borroni - Yummyluli
Qué local más bonito y en una zona que me encanta, y los platos se ven deliciosos, tengo que ir sin duda. Gracias
Un bsote
Maria MDcocinaymas
Todos los platos son geniales pero en especial la merluza me ha parecido fantástica
https://lasrecetasdecarol.com