ZOKO VALDEMARÍN, UN PEDACITO DE CÁDIZ EN MADRID
El atún rojo de almadraba es protagonista de una carta original con sabores mediterráneos y toques asiáticos y latinoamericanos.
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- 2 jun
- 2 min.
RESTAURANTE 80/20, LA PERFECTA PROPORCIÓN PARA UNA IRRESISTIBLE COCINA MESTIZA
Iberoamérica y el Mediterráneo se fusionan en este restaurante donde no puedes dejar de probar sus arroz chaufa, el quinoto o los ceviches.
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- 16 may
- 2 min.
IL GAMBERRO, TRATTORÍA ANDALUZA EN EL CORAZÓN DE MADRID
Fusiona la comida italiana con el toque más “canalla” del sur de España. Su cocina es informal, divertida y apta para los más disfrutones.
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- 13 may
- 2 min.
LE PETIT DIM SUM, COCINA CANTONESA EN PEQUEÑOS BOCADOS
A través de su propuesta gastronómica nos sumerge en la cultura asiática. 25 variedades de dim sum: 10 tradicionales y 15 más vanguardistas.
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- 13 may
- 3 min.
TERRACOTTA MADRID, ARTESANÍA EN CADA BOCADO
Máximo respeto al producto de temporada mediante cocciones lentas y brasas. No te pierdas sus sangrías y cócteles de autor.
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- 20 abr
- 3 min.
MARTINICA MADRID, UN EXÓTICO VIAJE POR LOS 5 CONTINENTES
Nuevo restaurante de comida fusión mediterránea en la que el chef Marcello Salaris nos invita a dar una vuelta al mundo con el paladar.
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- 4 abr
- 2 min.
MONCHIS, LA FUSIÓN SIN CONFUSION JAPO-MEXICANA DEL CHEF CON ESTRELLA MICHELIN JULIÁN MARMOL
Platos mexicanos se transforman en pequeños bocados con un guiño ‘japo’ en este espacio del Food Hall de Galería Canalejas.
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- 21 mar
- 2 min.
SILLAO, UN NUEVO TEMPLO DE LA COCINA CHIFA EN MADRID
Sus platos son la unión de la gastronomía de Perú con la tradición cantonesa. El interiorismo de Sillao recuerda a un salón de té chino.
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- 14 mar
- 2 min.
PONJA NIKKEI, TÉCNICA JAPONESA Y SABOR PERUANO
Nuevo ‘place to be’ nikkei en el barrio de Las Salesas. Su ceviche, nigiris, arroz norteño y lomo saltado, entre sus imprescindibles.
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- 7 feb
- 3 min.
FISMULER, UN RESTAURANTE PARA REPETIR UNA Y OTRA VEZ
Auténtica cocina de temporada con una carta que cambia cada día.Platos tradicionales actualizados por Nino Redruello y Patxi Zumárraga.
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- 3 feb
- 2 min.
BICHOPALO, ALTA COCINA A PRECIO MINI EN CHAMBERÍ
Alta cocina imaginativa y sin reglas. Los hermanos Pozuelo trabajan con un menú degustación de seis pases a un precio de 35 euros.
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- 31 ene
- 2 min.
TRIA RESTAURANTE, UN PEDACITO DEL MEDITERRÁNEO A LOS PIES DE LAS CUATRO TORRES
Su propuesta mediterránea con fondos cuidados y exquisitas carnes y pescados enamora. Mención especial merecen sus arroces.
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- 17 ene
- 3 min.
KÖKÖCHIN, UN VIAJE POR LA ALTA GASTRONOMÍA CHINA
A través de su carta nos invitan a una travesía al Lejano Oriente para disfrutar de la reinterpretación de una cocina ancestral.
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- 10 ene
- 2 min.
CACHIVACHE MONTECARMELO, LA TABERNA DE LOS HERMANOS APARICIO PARA DISFRUTAR A TODAS HORAS
Cocina de mercado actualizada en un moderno y colorido local. Se trata del cuarto proyecto de los hermanos Aparicio en Madrid.
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- 9 dic 2021
- 2 min.
ARALLO TABERNA, CREATIVIDAD SIN LÍMITES A UN PASO DE LA GRAN VÍA
En pleno centro de Madrid encontramos esta neotaberna de producto genuinamente gallego con influencias de cocina viajera.
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- 7 dic 2021
- 2 min.
LADY MACAO, EL 'PLACE TO BE' ASIÁTICO MÁS INTAGRAMEABLE DE MADRID
Nuevo restaurante de cocina asiática fusión con toques mediterráneos. Entre sus 'hits' los nigiris de foie y el brioche de pato marinado.
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- 11 nov 2021
- 2 min.
PITUCA LOUNGE, LA MAGIA DE LA COCINA NIKKEI DE LUIS ARÉVALO
Se trata del concepto más desenfadado del peruano Pituca Parrilla. Gastronomía, cultura y diversión se dan la mano en este nuevo espacio.
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- 4 nov 2021
- 2 min.
LA NOBIA, LA TABERNA MÁS IRREVERENTE DE LAVAPIÉS
El chef Juan Rioja reinterpreta a su manera platos de toda la vida fusionando los sabores del mundo con la cocina tradicional madrileña.
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- 20 oct 2021
- 2 min.
ZIELOU, UN VIAJE GASTRONÓMICO TRANSGRESOR Y CREATIVO
La cocina internacional de su nueva carta lleva el sello del chef Kiko Solis
Propuestas sorprendentes y sabores explosivos únicos.
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- 9 ago 2021
- 3 min.
GASTROVÍA 61, EL RESTAURANTE MÁS CHULO Y CASTIZO DEL CENTRO DE MADRID
El restaurante del Hotel Mayorazgo nos traslada al Madrid más auténtico con sus originales y sorprendentes platos. Un espacio 100% castizo.