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LA TERRACE DE LA VEGA, COCINA A LA BRASA RODEADO DE NATURALEZA
- MADRID ME ENAMORA
- hace 7 horas
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A veces no hace falta salir de Madrid ni planear una escapada de fin de semana para sentir que hemos desconectado del mundo. A pocos minutos de Madrid, existe un rincón donde el tiempo parece ir más despacio, el fuego marca el ritmo de la cocina y la naturaleza envuelve cada comida. Hablamos de La Terrace de La Vega, un restaurante en Alcobendas que se ha consolidado como uno de los grandes descubrimientos gastronómicos de la zona norte de Madrid.
Ubicado en Avenida Olímpica 2, muy cerca de La Moraleja, este espacio abrió sus puertas en 2022 con una propuesta clara: recuperar el placer de comer sin prisas, apostando por el producto, el sabor auténtico y una atmósfera diseñada para disfrutar. El resultado es un restaurante con personalidad propia, ideal tanto para comidas tranquilas como para cenas especiales, reuniones con amigos o afterworks que terminan alargando la sobremesa.
Lo primero que sorprende al llegar a La Terrace de La Vega en Alcobendas es su entorno. Su gran terraza rodeada de vegetación funciona como un auténtico refugio urbano, un oasis inesperado donde el ruido desaparece y el ambiente invita a relajarse. Ya sea en una comida de fin de semana o en una cena al caer la tarde, el espacio consigue algo difícil de encontrar tan cerca de Madrid: hacerte sentir lejos sin salir de la ciudad.
Pero si el entorno enamora, la cocina termina de conquistar. El gran protagonista aquí es el horno de carbón, corazón de una carta de inspiración mediterránea con guiños contemporáneos donde el fuego potencia sabores y texturas de manera magistral. No es casualidad que quienes buscan un buen restaurante de brasas en Alcobendas acaben recomendándolo.
Entre sus imprescindibles destacan los torreznos de Soria suflados, crujientes y llenos de sabor, la deliciosa alcachofa con crujiente de cecina y mousse de foie, o las irresistibles zamburiñas a la brasa, uno de los platos más celebrados de la casa.
En la carta encontramos taambién opciones más frescas como sus ensalada de burrata con pesto verde o la de tomate, pimientos y ventresca. Dos opciones muy apetecibles junto a su tartar de atún rojo o el steak tartar en el que el cliente puede elegir el punto de picante.
Las carnes a la parrilla merecen mención aparte. Cocinadas con precisión y respeto por el producto, reflejan una cocina segura, reconocible y con mucho carácter. Aquí no hay artificios innecesarios: el sabor es el protagonista absoluto. Un buen ejemplo es su chuletón de vaca rubia gallega o su presa ibérica a la parrilla.
El capítulo dulce es perfecto paara los máas golosos. Destacan postres caseros tan tentadores como la torrija de chocolate blanco con helado de caramelo salado o tarta de queso con pistacho.
En definitiva, La Terrace de La Vega va mucho más allá de un restaurante en Alcobendas. También es un lugar pensado para disfrutar de cócteles de autor, copas relajadas y tardes sin reloj. Un espacio acogedor donde compartir conversaciones largas, celebrar ocasiones especiales o simplemente regalarse el lujo de comer bien. Descubre otros restaurantes donde comer muy bien fuera de Madrid capital. Porque, a veces, el verdadero lujo no está en viajar lejos, sino en descubrir sitios como este: buena cocina a la brasa, naturaleza, calma y una experiencia gastronómica memorable a pocos minutos de casa.
La Terrace de La Vega
Avenida Olímpica, 2 (Alcobendas)
Tlfno: 918 684 998
Precio medio: 40-50 euros
Consulta su página web aquí
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