BAHIANA CLUB: TU NUEVO 'PLACE TO BE' EN LA LATINA
- MADRID ME ENAMORA
- hace 1 hora
- 2 Min. de lectura
Si buscas un sitio donde el barrio se viva, la buena comida se comparta y las copas se alarguen, Bahiana Club es tu parada obligatoria. Madrid necesitaba un lugar así… y ya lo tiene. Situado en la calle Conde 4, en pleno corazón de La Latina, este local es un soplo de aire fresco en medio del bullicio madrileño.
Bahiana apuesta fuerte por su terraza: un espacio luminoso, tranquilo, perfecto para una cena al atardecer o unas cañas después de trabajar. El interior también tiene mucho encanto con varios espacios divididos en los que se respira la esencia mediterránea con una decoración ecléctica y luz cálida… ideal para largas sobremesas.
Bahiana Club es un oasis mediterráneo con alma castiza que viene a proponer algo diferente: una carta corta pero ultra cuidada, pensada para compartir y perfectamente ejecutada por el cocinero Juanjo Timón. Cocina de producto cercana, con un punto de autor, que huye del postureo para apostar por lo auténtico. Gildas, alcachofas con yema curada y foie, cecina de wagyu, crujientes de berenjena con queso y miel… cada bocado tiene su personalidad. Mención especial merece su original e irresistible Moussaka con gambón y vieira coronada con velo de papada ibérica.
Y para los más carnívoros: lomo madurado de ternera, smash-burgers… El rollo es contundente pero sabroso, ideal para esos planes de cenar con colegas hasta tarde. Y si eres más de pescado no te puedes perder su bienmesabe de corvina, el tataki de atún rojo o el pulpo al horno. La cosa no se queda en los platos. Bahiana completa la experiencia con una cuidada selección de vinos , cervezas variadas y cócteles para alargar la noche. Perfecto si lo tuyo es un plan afterwork que nunca sabe a poco.
Para terminar, en Bahiana Club es casi obligado dejar un hueco para alguno de sus postres caseros. Desde el clásico Tiramisú hasta la cremosa Tarta de queso pasando por su Coulant de chocolate, son opciones deliciosas que pondrán el perfecto punto final a una gran comida.
En definitiva, que esta nueva apertura merece mucho la pena porque combina lo mejor de dos mundos: sabor mediterráneo + esencia castiza. Con una carta cuidada en la que cada plato cuenta una historia. Al frente de este proyecto se encuentran Jorge Iriarte y Florencio Cabrera, quienes han creado un espacio que conquista desde el primer instante. Y tú, ¿te lo vas a perder?
Bahiana Club
Calle Conde, 4.
Precio medio: 35-40 euros
Comentarios