LAS MEJORES TARTAS DE QUESO DE RESTAURANTES EN MADRID
La tarta de queso es un clásico que aparece en la mayoría de las cartas de postres de restaurantes de Madrid, pero no hay dos iguales. Es má
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- 22 de ene de 2020
- 3 min.
MARIUCA, COCINA TRADICIONAL Y MATERIA PRIMA DE CALIDAD EN POZUELO DE ALARCÓN
Mariuca, restaurante en Pozuelo de Alarcón que apuesta por la cocina tradicional sin artificios y el producto de calidad para que el cliente
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- 11 de dic de 2019
- 2 min.
JANOKO, COCINA DE AUTOR LATINA E INSPIRACIÓN VASCA
Janoko es un restaurante de cocina fusión vasco venezolana que el chef Luis Vivas Arocha acaba de abrir en el barrio de Salamanca. Su propue
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- 27 de nov de 2019
- 3 min.
TABERNA Y MEDIA: PLATOS DE TODA LA VIDA HECHOS DE OTRA MANERA
Taberna y media es un restaurante de El Retiro de cocina de toda la vida preparada de otra manera. Una vuelta de tuerca a los platos de siem
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- 12 de ago de 2019
- 2 min.
EL QÜENCO DE PEPA, PRODUCTO, PRODUCTO Y PRODUCTO
Materias primas de calidad y elaboraciones tradicionales, sin grandes artificios. Es la sencilla y exitosa receta de El Qüenco de Pepa, un r
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- 10 de jul de 2019
- 3 min.
RESTAURANTE GIGI, ELEGANCIA PARISINA Y MIMO EN CHAMBERÍ
Nos sentimos igual que Gaston en la oscarizada película estadounidense del cual recibe este restaurante el nombre. Un clásico que se desarro
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- 8 de jul de 2019
- 2 min.
BABEL TERRAZA, UN PEQUEÑO OASIS GASTRONÓMICO EN EL QUE DISFRUTAR DE LA COMIDA MÁS VIAJERA
Babel Terraza, restaurante en Barajas, para viajar a sitios exóticos y descubrir otras culturas a través de sus sabores sin salir de Madrid
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- 27 de jun de 2019
- 3 min.
CASAMONTES, LA COCINA CON UN PUNTITO CANALLA Y AIRE TAILANDÉS QUE CONQUISTA LAS TABLAS
Restaurante con originales propuestas de una cocina mediterránea desenfadada con un toque de lo mejor de la comida callejera tailandesa. En
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- 12 de jun de 2019
- 2 min.
LA CHINGONA, LA CANTINA MEXICANA DE MODA EN MADRID
La Chingona es el restaurante con las propuestas más molonas del grupo Larrumba. Una cantina mexicana cuya cocina está inspirada en la gastr
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- 10 de abr de 2019
- 3 min.
TABERNA Y MEDIA, EL CLASICISMO VESTIDO DE ELEGANCIA CON TOQUES ACTUALES
Han pasado ya tres años desde que llegara al barrio de El Retiro este proyecto personal del chef José Luis Martinez y su hijo Sergio y hemos
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- 20 de feb de 2019
- 2 min.
ALMA OF SPAIN, PINCELADAS CREATIVAS PARA UNA COCINA TRADICIONAL RENOVADA
Productos de primera calidad para preparar una cocina tradicional con algunos toques vanguardistas. Es la propuesta de Alma of Spain, un acogedor restaurante del barrio de Chamberí del que hoy os hablamos por sus más que interesantes propuestas, incluyendo su menú del día. Ubicado en el número 8 de la calle José Abascal, se trata de un local con grandes ventanales y una cuidada decoración con predominio de los colores blanco y negro. Dividido en dos ambientes: la zona de barr
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- 19 de feb de 2019
- 3 min.
BOWL BAR, TODO LO QUE TE IMAGINAS Y MÁS EN UN BOL
¿Te imaginas comer una tortilla de patatas en un bol? ¿Y croquetas? Hoy os hablamos de Bowl Bar, un restaurante cuyas originales y diferentes propuestas giran en torno a un bol. Desde el desayuno hasta la cena, sea líquido o sólido, todo se sirve en estos coloridos y variados recipientes. Una idea original y 'rebowlucionaria' que se ha instalado en un local del número 28 de la calle Quintana, a solo unos metros del Paseo de Pintor Rosales. Un acogedor restaurante que es como
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- 18 de feb de 2019
- 3 min.
EFÍMERO, PRODUCTO DE MERCADO PARA UNA CARTA EN CONTINUO MOVIMIENTO
ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado. La carta escrita a mano en un folio que nos entregan al sentarnos en la mesa es toda una declaración de intenciones. El lema de Efímero es "Porque todo cambia, nosotros lo cambiamos todo", una filosofía que aplican a su oferta gastronómica que basan no en la materia prima de temporada, sino en los mejores productos del día, con los que el joven chef Joaquín Serrano, finalista al premio Cocinero Revelación 201
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- 18 de dic de 2018
- 2 min.
LA CONTRASEÑA, LA PERFECTA RENOVACIÓN DE UN CLÁSICO DE PONZANO
Ubicado en una de las calles más foodies de la capital, en Ponzano, La Contraseña es un restaurante que enamora no solo por su decoración, sino también por su cocina. En su carta, recientemente renovada, encontramos una cocina en la que manda la calidad de la materia prima y donde los sabores clásicos confluyen ahora con propuestas innovadoras. Un espacio acogedor con decoración vintage de inspiración colonial y con cómodas sillas y butacones que invitan a sentarse a disfruta
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- 5 de dic de 2018
- 2 min.
TOMA TOMATE, EL SABOR DE VERDAD QUE ENAMORA
¿Cuántas veces hemos dicho eso de me gustaría comer un tomate que supiera de verdad a tomate? Una pregunta para la que Toma tomate quiere dar una respuesta contundente. Con años de experiencia en el mundo de la hostelería, Nacho Díaz y Javier Serrano, ambos al frente del GrupoFlashback, han puesto en marcha este restaurante de la Avenida de los Andes. Un local basado en la gastronomía mediterránea en el que la calidad del producto es la marca de la casa. Una base sobre la que
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- 19 de sep de 2018
- 3 min.
POINTER, UN MUNDO DE SENSACIONES EN UN AMBIENTE COSMOPOLITA Y UNA UBICACIÓN INMEJORABLE
En los bajos del Edificio Colón encontramos Pointer, el segundo de los cachorros del Grupo RanTanPlan. Un restaurante que desde 2016 y de la mano de su chef César Galán ofrece lo mejor de la cocina internacional con una clara inspiración mediterránea. Una carta llena de propuestas ideales para compartir en pareja o con amigos en un ambiente muy cuidado y rodeados de gente guapa. Su decoración invita a disfrutar tanto de una comida relajada como de una copa tras la cena. En su
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- 30 de jul de 2018
- 3 min.
LA POTXOLA, UNA AUTÉNTICA TABERNA VASCA EN EL CORAZÓN DE MADRID
En la concurrida calle San Mateo y a unos pasos del Museo del Romanticismo se encuentra La Potxola, una taberna en la que el producto de calidad es su seña de identidad. Una taberna vasca en la que el mimo a la materia prima y la autenticidad se aprecian en cada bocado. Platos que Aitor, su propietario, elabora a partir de recetas tradicionales a las que incorpora algunos guiños actuales. Adentrarse en el universo de La Potxola permite reencontrarse con elementos decorativos
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- 27 de jun de 2018
- 2 min.
HERMANOS VALDIVIESO, COCINA CON ALMA Y PRECIOS CON CALMA
Tabernas en Madrid hay muchas, pero hoy os proponemos descubrir una diferente. Una pequeña y acogedora, en la que la gastronomía tiene un lema: 'Cocina con alma'. Una filosofía que lleva grabada en el corazón Carlos Valdivieso, el impulsor de este proyecto, que tiene claro que amando y mimando el producto el resultado en el plato es siempre mucho mejor. Atravesar la puerta roja de Hermanos Valdivieso es el primer paso para adentrarse en su cocina y su particular concepción de
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- 25 de jun de 2018
- 3 min.
VISTAS REALES, MUCHO MÁS QUE UN RESTAURANTE EN PLENA SIERRA DE MADRID
A tan solo 30 minutos de Madrid hay un refugio para escapar de la rutina y el ruido de la gran ciudad. Se trata de Vistas Reales, una hípica en la Sierra Norte ubicada entre Colmenar Viejo y Soto del Real. En este paradisíaco lugar, ofrecen una experiencia completa para disfrutar en familia en pleno contacto con la naturaleza. Un lugar donde su cocina tradicional es otro de los ingredientes principales. Caballos y gastronomía unidos en un lugar único con increíbles vistas de
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- 11 de jun de 2018
- 2 min.
JAGGER, VANGUARDIA Y TRADICIÓN UNIDAS POR LOS PRODUCTOS DE TEMPORADA
A pocos pasos del centro Conde Duque encontramos Jagger, uno de nuestros últimos descubrimientos. Al frente de este nuevo restaurante, Ignacio Gutiérrez, segundo jefe de cocina de Lhardy, y que tras 16 años en ese afamado lugar ha emprendido esta aventura junto con Fabio Alia. Ellos también son los responsables de la decoración del local, un espacio de líneas sencillas que tiene un gran protagonista. Presidiendo el lugar, el cuadro de un perro con unos morritos como los del c
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