La comida japonesa es una de las más populares de la gastronomía. Teriyaki, sushi, sashimi, nigiris, ramen... son palabras que se han colado

Izakaya Express es la nueva propuesta del restaurante japonés Umo para las comidas de lunes a viernes. Se trata de un menú que se compone de

Acaba de abrir sus puertas y ya es difícil encontrar mesa durante las noches de los fines de semana. Kiboka es el nuevo restaurante japonés 

Babel Terraza, restaurante en Barajas, para viajar a sitios exóticos y descubrir otras culturas a través de sus sabores sin salir de Madrid

¿Te vienes a conocer la nueva carta de Marcha House? Claro, por supuesto. Ni lo pensamos dos veces. Llevábamos tiempo con ganas de ir a cono

El icónico y centenario hotel The Westin Palace guarda en su interior varios secretos. A la elegancia, lujo y glamour de un establecimiento con mucha historia le sumamos un restaurante con mucho encanto llamado Green Tea Sushi al que se accede directamente desde el lobby. Se trata de un sushi bar que ocupa un reducido espacio, pero bien aprovechado, en el que la decoración, que combina antiguedades y piezas vintage españolas, genera un ambiente cálido y acogedor. La carta de

Desde el 16 de noviembre y hasta el próximo 2 de diciembre se celebra en Madrid y Barcelona la Japan Restaurant Week 2018, un evento que en su décimo primera edición mantiene el objetivo de acercar la gastronomía japonesa a un público más amplio. Alrededor de 40 restaurantes participan durante estas dos semanas en esta cita gastronómica en la que los establecimientos ofrecen un menú degustación a un precio cerrado que oscila entre 14’50-45 euros. Entre estos se encuentra los

Green Tea Food & Drinks es la nueva apuesta gastronómica del grupo Zen que ha abierto sus puertas para demostrar que preparar sushi no es solo cosa de hombres. Este nuevo restaurante, ubicado en los bajos del hotel NH Zurbano, es uno de los pocos establecimientos en contar con una sushiwoman. Un detalle que no es menor ya que la temperatura corporal es diferente según el género y condiciona la elaboración de este plato. Un detalle que Annisa Maryam, la sushiwoman de este rest

En pleno corazón del centro de Madrid, en el número 5 de la calle Flor Baja, se encuentra un restaurante japonés de nombre Ikigai, cuya traducción podría ser algo así como “la razón de vivir”. Una de las cosas que a nosotros nos apasiona y nos hace sentirnos felices y plenamente satisfechos es la de descubrir nuevos lugares con encanto y describiros nuestra experiencia personal. Hablar de Ikigai es hablar de Young Wu Nagahira, su chef y propietario. Se trata de un joven de 29

El barrio de Chamberí suma un nuevo inquilino a su amplia oferta gastronómica. Acaba de abrir sus puertas Misska, un restaurante en el que disfrutar de la auténtica street food del continente asiático. Después de una primera aventura en la calle Preciados, se ha trasladado ahora al número 20 de la calle Eloy Gonzalo. En su carta mantiene alguno de los platos más representativos y con más demanda por parte de un público que ha acogido con ganas sus propuestas. Además han intro

Pegado pared con pared a su hermano mayor Teckel, nació Chow Chow, el tercero de los cachorros del grupo gastronómico RanTanPlan. Un restaurante que fusiona en su carta la cocina japonesa y latina mezclando sabores tradicionales nipones con los procedentes de la gastronomía peruana, mexicana, venezolana y brasileña. Una unión de la que surgen platos tan sugerentes como el bao de manitas de cerdo, el niguiri a la toledana o el gunkan de huevo trufado y polvo de jamón. Platos t

Xia y Tako Qiu han abierto hace dos meses las puertas de un nuevo restaurante en Alcorcón para dar a conocer los platos más desconocidos de la gastronomía asiática. Un establecimiento muy recomendable para los amantes del sushi y para todos aquellos que quieran descubrir qué se elabora en los fogones de la cocina en China, más allá de la versión popular y occidentalizada que nos ha llegado a España. Este local de decoración sencilla nace con ese espíritu de mostrar todo lo qu

Inari tiene el honor de ser uno de los primeros restaurantes japoneses que abrió en Madrid. Uno de los pioneros en acercar la cocina nipona a la capital, que ahora, 11 años después de su apertura, renueva su carta. Doce platos nuevos, uno para cada mes de este 2018, con los que pretenden ofertar una nueva experiencia a los clientes que crucen sus puertas. Nacho Fernández Picón (propietario de Inari, y del Grupo Inari) apuesta de este modo por los niguiris, una de sus pasiones

La calle gastronómica por excelencia de la capital, Jorge Juan, suma una nueva apertura de las que va a dar mucho que hablar. LUX Madrid es el nombre elegido para el último proyecto del Grupo La Máquina. Una iniciativa que, mantiene el nivel de sus hermanos, pero que va un paso más allá y abre su carta a innovadoras propuestas culinarias. LUX Madrid se asienta en un edificio de principios de siglo XX, que ha sido restaurado para tan ambicioso proyecto. En el número 22 de la c