TRATTORIA SANT ARCANGELO, EL AUTÉNTICO SABOR DE LAS DISTINTAS REGIONES DE ITALIA
A solo unos pasos del Parque del Retiro y del Museo Del Prado encontramos uno de esos restaurantes italianos de toda la vida. Un lugar en el
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- 17 feb 2020
- 3 min.
RESTAURANTE A VÁNVERA, PASIÓN POR LA COCINA TRADICIONAL ITALIANA
Hablar de A Vánvera es hablar de un restaurante de cocina tradicional italiana. Su cocina es tan sencilla como auténtica y está elaborada co
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- 10 feb 2020
- 3 min.
MACCHERONI MADRID, AUTÉNTICA ESENCIA ROMANA EN EL CORAZÓN DE ARAVACA
Maccheroni Madrid, auténtica cocina romana en Madrid. Restaurante hermano de Maccheroni Roma especializado en cocina tradicional, pastas y c
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- 23 dic 2019
- 2 min.
AL SETTIMO CIELO, LO MEJOR DE ITALIA CON ALGÚN GUIÑO MEXICANO
Al Settimo Cielo es un restaurante italiano especializado en pizzas, pastas frescas y lasañas caseras. El chef y maestro pizzero Marco Monta
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- 25 sept 2019
- 2 min.
LA CAPRICCIOSA, COMIDA CASERA ITALIANA SIN SALIR DE MADRID
Disfrutar de cocina casera italiana es posible en el barrio de La Latina. En este céntrico barrio madrileño se encuentra La Capricciosa, una
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- 26 jun 2019
- 2 min.
ANTONELLA, EL NUEVO RESTAURANTE DEL GRUPO LE COCÓ PARA COMERSE LA TOSCANA
Antonella es el nuevo restaurante del grupo Le Cocó que trae todo el sabor de la Toscana a Madrid. Antonella ofrece sabores tradicionales de
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- 20 may 2019
- 2 min.
PINSA PIZZA, SU SECRETO DE VERDAD ESTÁ EN LA MASA
¿Os apetece una pinsa? Si, una pinsa. Un plato originario de Ostia Antica (el antiguo puerto de Roma) que tiene miles de años de historia y que aunque parece una pizza no lo es. Un plato que Samuel Guerra y Jorge Delgado elaboran en Pinsa Pizza. Estos emprendedores decidieron abrir un local con la mejor pizza gourmet y para ello decidieron viajar a Italia, donde descubrieron este plato de moda en Roma. Quedaron tan fascinados que se pusieron manos a la masa para servirla en M
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- 10 may 2019
- 2 min.
SUPERCHULO, COCINA SALUDABLE DE VERDAD EN MALASAÑA
Cuando te juntas con amigos y te dicen eso de elegid vosotros el sitio que sois los que sabéis no siempre es fácil acertar. Cada persona es
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- 27 dic 2018
- 3 min.
S!RACUSA, CORTA CON LA TIJERA Y ¡COME CON LA MANOS!
S!iracusa es el nombre de la primera pinsería que abre sus puertas en Madrid. ¿Y qué es un pinsa? Una receta que dio origen a la pizza y que se elabora con una masa más ligera y crujiente gracias a su fermentación durante 72 horas. Sobre ella descansan deliciosos embutidos y carnes italianas. Ubicado en el número 23 de la calle Doctor Fleming se trata de un local de dos plantas con un estilo desenfadado y callejero en el que un gran mural a cargo de Deno Vázquez y Javier Berg
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- 30 nov 2018
- 2 min.
BIZZO, TRADICIÓN Y DIVERSIÓN SOBRE UNA MASA DE PIZZA
En el número 77 de la calle Andrés Mellado se encuentra Bizzo, nuestro último descubrimiento italiano. Una pizzeria artesanal que viene dispuesta a revolucionar el concepto tradicional de este tipo de establecimientos. Michael y Junior, sus dos propietarios, abrieron las puertas en el mes de octubre con un objetivo: ofrecer un producto de calidad, pero en una versión divertida. Una versión que tanto en las propuestas de su carta, como las que no están incluidas en ella, permi
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- 9 oct 2018
- 3 min.
FRATELLI FIGURATO, AUTÉNTICA PIZZA NAPOLITANA EN EL CORAZÓN DE CHAMBERÍ
Fratelli Figurato es la apuesta de dos hermanos de Nápoles por dar a conocer la auténtica pizza napolitana en Madrid. Para lograr este sueño han dejado de lado sus carreras profesionales en el ámbito del marketing y se han puesto manos a la masa para mantener la receta tradicional, pero agregando un ingrediente adicional: una pizca de innovación. En esta búsqueda de la mejor pizza de la capital han investigado en las diferentes harinas existentes y se han decantado por tres,
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- 27 ago 2018
- 2 min.
HOT NOW, DERROCHE DE IMAGINACIÓN EN EL PRIMER BAR DE PIZZAS DE MADRID
Pizza de pistacho, de alcachofa, de mortadela trufada, de speck con scamorza ... Propuestas creativas y originales que se salen de los sabor
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- 22 jun 2018
- 3 min.
LA TERRAZA DEL CASINO, UN PERFECTO VIAJE SENSORIAL DE LA MANO DEL CHEF PACO RONCERO
Visitar La Terraza del Casino supone vivir toda una experiencia desde el momento en que se cruzan las puertas de este emblemático edificio del centro de Madrid. Un inmueble histórico de 1836 alberga en su interior una decoración muy cuidada y grandes tesoros artísticos que es todo un lujo descubrir. Para llegar al restaurante que dirige Paco Roncero hay que realizar un viaje en el tiempo, ya que el visitante sube en un antiguo ascensor de madera que le conduce hasta la azotea
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- 3 ene 2018
- 2 min.
FINA CATALINA, UN ITALIANO PARA DISFRUTAR DE LOS PEQUEÑOS PLACERES DE LA VIDA
Hay restaurantes en la capital que te enamoran a primera vista. Eso es lo que nos pasó a nosotros con Fina Catalina. Su sonoro nombre y sus ventanales de color azul esmeralda nos entraron por los ojos, y su carta de especialidades italianas terminó de llenar nuestro corazón de amor por su cocina. Una cocina abanderada por los nombres propios de Axel Sosa (La contraseña y El Trajín) y Stefano Carta (Trattoria Manzoni y La Fina Streetfood), que son garantía de éxito seguro. Nos
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- 25 oct 2017
- 3 min.
FELLINA, EL NOMBRE PROPIO DE LA AUTÉNTICA COCINA ITALIANA DE LA 'NONNA'
Una máquina con manivela para cortar finas lonchas de exquisita mortadela siciliana, una gigantesca rueda de un sensacional queso parmesano, morteros de pimienta de medio metro de largo.... Estamos en Fellina, uno de los nuevos place to be de la capital. Un lugar en el que disfrutar de grandes platos de la gastronomía italiana en un ambiente muy agradable. No es un italiano más en la capital, sino un italiano con mayúsculas en el que han sabido importar lo mejor de la cocina
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- 1 ago 2017
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OTTICA, COCINA MEDITERRÁNEA Y VANGUARDISTA EN UN AMBIENTE ACOGEDOR
Un espacio amplio y luminoso, dividido en dos plantas, con una decoración suave y cálida. Es la primera impresión que percibimos al entrar en Ottica y ¡nos encanta!. El buen gusto se traslada también a su carta en la que echando un vistazo observamos una cocina mediterránea en la que predominan los platos nacionales (croquetas, papas, huevos rotos, ensaladilla ...) junto a los italianos (burrata, carpaccio, pizzas ...). Pero también hay sitio para alguna propuesta asiática co
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- 31 may 2017
- 3 min.
LOS SEIS MEJORES 'RISTORANTI' ITALIANOS DE MADRID
Coincidiendo con el Día de la República Italiana os acercamos nuestra selección de los que, a nuestro juicio, son los mejores restaurantes del país transalpino en Madrid. - Don Giovanni El restaurante de Andrea Tumbarello es uno de los referentes de la gastronomía italiana en nuestra región. El cocinero es conocido como el 'Rey de la trufa' por el protagonismo que le ha dado en su cocina a este aromático hongo. Entre sus platos destacan sus Triangoli Neri di Mero e Vieira, s