Esta semana os traemos un plan irresistible de esos de toma pan y moja. Una gastroescapada a la zona de Ribera del Duero para disfrutar de las VII Jornadas del Lechazo que celebran todos los sábados y domingos de febrero. Una iniciativa en las que participan restaurantes de Peñafiel, Pesquera de Duero, Curiel de Duero y Valbuena de Duero, y que permiten disfrutar de menús gastronómicos basados en lechazo por un precio de 33 euros por persona. Nosotros hemos probado el que ofr

A unos 40 kilómetro de la capital, encontramos el restaurante El Gallinero. Ubicado en una casona rústica, en la antigua finca del Marqués de Pelayo, este establecimiento nos permite disfrutar de sus platos de cocina tradicional con toques creativos.En su decoración resaltan los muros de piedra y sus vigas de madera de la arquitectura de la zona, que contrastan a la perfección con la cuidada modernidad de su decoración. Su carta abarca desde platos tradicionales elaborados co

Aunque la conocida canción nos recuerda que en Madrid no hay playa, también es por todos reconocido que el mejor puerto de mar de España está en la capital. Y para muestra un botón, la que nos a traído el chef Ángel León directamente desde el Puerto de Santa María, para mostrar en su nuevo gastrobar a qué sabe el océano. El Hotel Urban, en la Carrera de San Jerónimo, ha sido el enclave elegido por el llamado Chef del Mar para abrir su Glass Bar. Allí, el esqueleto de una ball

La street food asiática ha tomado el centro de Madrid de la mano de Misska, un restaurante que en solo cuatro meses ha conseguido que se nos haga la boca agua por su imaginativa interpretación de la comida callejera. Y tan en serio se han tomado su trabajo, que han decorado su local para que sus visitantes se sientan como si realmente hubieran viajado al Lejano Oriente. Su carta se divide en diferentes categorías para ofrecer a los comensales una gran variedad de dim sum, rol

De la calle Goya a Barquillo, niMÚ ha reabierto su cocina para seguir ofreciendo a los madrileños sus platos de inspiración mediterránea, pero con toques imaginativos e innovadores. Con el traslado al barrio de Chueca, este bistró sigue manteniendo su cuidada decoración que te hace darte cuenta, nada más entrar, de que estás en un lugar con mucha luz, encanto y personalidad. Un espacio que conquista a los que lo descubren por primera vez y que vuelve a enamorar a aquellos que

¿Te imaginas viajar a cualquier capital europea y reservar para comer o cenar en casa de un desconocido? Lo que hace años podría parecernos algo completamente inusual se está convirtiendo hoy en día en tendencia. Empezamos compartiendo coche, después compartiendo casa y ahora la moda nos brinda la oportunidad de compartir mesa y mantel con invitados sorpresa deseosos de conocer nuestra cultura y platos típicos. Cualquiera puede ser un anfitrión en su propia casa y lo mejor es

Pasar por la puerta de Rosi La Loca es toda una invitación a entrar. A quién no le apetece probar un sitio en el que hacen toda una declaración de intenciones a la locura de su cocina con su estrafalaria decoración. Nosotros desde luego con esta carta de presentación, no tuvimos ningún problema en dejarnos tentar por esta moderna taberna, situada a solo unos metros de la Puerta del Sol, y de cuya cocina salen platos tradicionales con un toque original. Como amantes de las cro

La plaza de Toros de Las Ventas acoge los días 23 y 24 de junio el festival gastronómico 'Cómete Las Ventas', una iniciativa para dar a conocer y promocionar la oferta agroalimentaria de la Comunidad. En este evento habrá espacios para poder consumir los productos adquiridos en las carpas o en los foodtrucks que se instalarán en el coso. Un total de 85 productores madrileños participan en esta iniciativa con productos como aceites, carnes, hortalizas, legumbres, quesos, lácte

Coincidiendo con el Día de la República Italiana os acercamos nuestra selección de los que, a nuestro juicio, son los mejores restaurantes del país transalpino en Madrid. - Don Giovanni El restaurante de Andrea Tumbarello es uno de los referentes de la gastronomía italiana en nuestra región. El cocinero es conocido como el 'Rey de la trufa' por el protagonismo que le ha dado en su cocina a este aromático hongo. Entre sus platos destacan sus Triangoli Neri di Mero e Vieira, s

Nuestro último descubrimiento es una hamburguesería gourmet en la que según entras puedes apreciar su estética puramente neoyorquina. Ubicada en el número 14 de la calle Jesús, en las inmediaciones del Paseo Del Prado y sus maravillosos museos, aquí sus pinturas y mobiliario nos trasladan directamente al típico dinner americano. Y lo que es mejor, su cocina también. En su carta encontramos los entrantes habituales en un establecimiento de este tipo, pero con su marca personal

Si pensamos en los platos imprescindibles de la cocina española, nos vienen a la cabeza la tortilla de patatas, el cocido, la paella y, por supuesto, las croquetas. Este sencillo plato es de los más valorados por propios y extraños por su multitud de formatos y sabores. Pero, aunque las croquetas parecen sencillas de hacer, todos los que las hacemos sabemos lo difícil que es conseguir una bechamel suave y cremosa y un rebozado ligero y crujiente. Os traemos un plan con la cro

Para llegar a uno de los restaurantes que más va a dar que hablar esta temporada tienes primero que atravesar las puertas de un conocido hotel ubicado en el número 5 de la Cuesta de Santo Domingo. Dos Cielos Madrid, de los televisivos Hermanos Torres, ocupa el lugar donde estuvieron las antiguas caballerizas del Palacio de los Duques. En su interior aún conserva algunos detalles de su antiguo uso en un espacio amplio donde la moderna decoración contrasta con las paredes de la

La terraza de Arzábal Museo es uno de los ‘place to be’ de la capital. Un lugar en el que disfrutar de la calidad de su cocina y de las vistas que su cenador acristalado ofrece de la ciudad. Esta nueva Terraza 365 se convertirá a buen seguro en uno de los espacios al aire libre de moda esta primavera. Además, este restaurante mantiene el culto al producto, barco insignia de todo el grupo, y la carta del resto de sus locales. Entre las novedades de la temporada, este restauran

Por fin!!! Tras varias semanas de espera ha llegado el día en el que os podemos hablar de la comida de Peyote San, uno de los restaurantes más de moda de Madrid obra del grupo Larrumba (Habanera, Perrachica, Marieta ...) que apuesta ahora por la fusión de la comida japonesa y mexicana. La decoración y el buen gusto se observan nada más entrar en un local con mucho encanto, coloridas ilustraciones, paneles japoneses y grandes cristaleras. Ubicado en el número 16 de la calle Ma