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LAS MEJORES HAMBURGUESERÍAS DE MADRID
¿Dónde comer la mejor hamburguesa en Madrid? Os traemos una selección de los mejores sitios para comer hamburguesas en Madrid. Top 10 burger
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- 3 feb 2021
- 3 min.
EN BUSCA DE LAS MEJORES ALBÓNDIGAS EN SALSA DE MADRID
Aquí tienes las mejores albondigas en salsa de restaurantes en Madrid. Nuestras favoritas son las de Candela, Ox´s, El Quenco de Pepa...
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- 20 mar 2019
- 3 min.
RESTAURANTE QUINQUÉ MADRID, TRADICIÓN RENOVADA EN UNA CASA DE COMIDAS DEL SIGLO XXI
Quinqué es un nuevo restaurante en el barrio de Chamartín. Su cocina es tradicional de mercado, pero renovada. El local se divide en dos esp
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- 21 ene 2019
- 3 min.
ÁLBORA ESTRENA SUS MENÚS DEGUSTACIÓN DE ALTA COCINA SALUDABLE
¿Alguna vez has pensado en si comes la cantidad de nutrientes que de verdad necesitas? ¿Sabes cuantas calorías ingieres en una comida? Si te preocupa tu salud y te interesa la respuesta a estas dos preguntas tienes que ir a conocer los nuevos menús de alta cocina saludable del restaurante Álbora, que cuenta con una estrella Michelin. Elaborados con productos de calidad naturales y de temporada, y sin perder la creatividad ni renunciar al sabor, desde hoy ofrecen al mediodía -
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- 5 dic 2018
- 2 min.
TOMA TOMATE, EL SABOR DE VERDAD QUE ENAMORA
¿Cuántas veces hemos dicho eso de me gustaría comer un tomate que supiera de verdad a tomate? Una pregunta para la que Toma tomate quiere dar una respuesta contundente. Con años de experiencia en el mundo de la hostelería, Nacho Díaz y Javier Serrano, ambos al frente del GrupoFlashback, han puesto en marcha este restaurante de la Avenida de los Andes. Un local basado en la gastronomía mediterránea en el que la calidad del producto es la marca de la casa. Una base sobre la que
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- 29 nov 2018
- 2 min.
VILA BRASIL, AUTÉNTICO RODIZIO CON SABOR BRASILEIRO
Vila Brasil es una churrascaría especializada en el llamado rodizio brasileño, un tipo de restaurante muy típico en Brasil y en Portugal. El sistema consiste en pagar un precio fijo y en que los camareros se acercan a la mesa con las carnes ensartadas en el spiedo en el que son asadas para servir al comensal todos los trozos que deseen. Entre los cortes que se ofrecen a la brasa hay distintos tipos de carne de ternera, cordero, pollo y cerdo, y se sirven con piña asada como g
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- 17 sept 2018
- 2 min.
LA VACAQUESÍ!, CARNE DE TERNERA 100% NATURAL DE LA GRANJA A TU MESA
La Vacaquesí! es una forma fácil de comprar online carne de ternera 100% natural de la Indicación Geográfica Protegida de la Sierra de Guadarrama. Un proyecto que nace en una finca de la localidad madrileña de Colmenar Viejo desde la que, sin intermediarios, se encargan de todo el proceso, desde la cría a la distribución solo en la Comunidad de Madrid-, para lograr que a tu mesa llegue un alimento saludable, sabroso y nutritivo. Los pedidos se entregan a la puerta de tu casa
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- 5 sept 2018
- 1 min.
CUATRO MERCADOS DE MADRID ACOGEN EL PRIMER CONCURSO DE TAPAS DE CARNE
Desde hoy y hasta el próximo 18 de septiembre se celebra en cuatro mercados de la capital el concurso de tapas de carne "Tapa Attraction". El Mercado de Chamberí, en el corazón de este barrio desde 1943; el de Maravillas, en Bravo Murillo, uno de los primeros centros comerciales que se realizaron en España; el de las Águilas, ubicado entre la estación de Aluche y el área de Cuatro Vientos y el de Villa de Vallecas, son los cuatro espacios elegidos para este concurso. Por solo
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- 9 abr 2018
- 3 min.
CAÑADIO MADRID, UN CLÁSICO QUE NUNCA FALLA
Cañadío llegó a la capital de la mano hace ya seis años de su casa matriz de Santander y se ha labrado un nombre por derecho propio. Un restaurante en la calle Conde Peñalver, que destaca por su cocina clásica de guiños modernos elaborada con materias primas de calidad, muchas de ellas procedentes de Cantabria. En su carta, que cambia con de la mano de los productos de temporada, destacan sus raciones como las croquetas y las rabas de calamar. También los platos de carne y pe
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- 2 abr 2018
- 2 min.
KOMKI SMOKED BBQ, UN PARAÍSO PARA DESCUBRIR EL PLACER DE LA CARNE AHUMADA AL CARBÓN
ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado. Komki es un restaurante especializado en carnes cocinadas con humo. Una técnica ancestral que nació para conservar alimentos y que aquí recuperan para conseguir dar a sus platos matices y aromas que recuerdan a las maderas con las que los alimentos son tratados. El truco es ahumar y asar lentamente durante horas la carne para conseguir que esté muy jugosa y sabrosa. Este es el secreto de Komki, un negocio que
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- 22 dic 2017
- 2 min.
TATES CHAMARTIN, LA VERSIÓN GOURMET ESPAÑOLA DE LAS HAMBURGUESAS AMERICANAS
Carne 100% ternera de Galicia, cebón de la Sierra de Guadarrama o ternera de La Finca son la excelente materia prima con la que en Tates Chamartín elaboran sus hamburguesas de autor. A la carne no solo le dan una vuelta en la su parrilla con piedra volcánica en la que las cocinan, sino también en las distintas versiones que elaboran con nombres tan sugerentes como Don Quijote, Madrid, Zahara o Notre Dame ... En el número 30 de la calle Pradillo encontramos esta hamburguesería
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- 6 nov 2017
- 3 min.
LAVACA, UN RENOVADO TEMPLO GASTRONÓMICO PARA LOS AMANTES DE LA CARNE
LAVACA ha hecho de la carne de calidad y su cocina a la parrilla de carbón de encina. su sello de identidad. Si a esto le unimos la firma de Javi Estevez, embajador de la marca 'M' Producto Certificado y chef de La Tasquería, el éxito está asegurado. Son varias las embajadas de la carne que tienen en Madrid y nosotros hemos ido a probar la que tienen en Arturo Soria. Un amplio y elegante local en el que una gran cristalera inunda de luz natural su acogedor salón, que está div
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- 15 ago 2017
- 2 min.
MICOTA, 30 AÑOS FUSIONANDO LAS RAÍCES GALLEGAS Y MEXICANAS BAJO LA BRASAS
Tras 30 años en el número 18 de la calle Castelló, en pleno barrio de Salamanca, Micota se mantiene fiel a su estilo. Su cocina se basa en la fusión de las raíces gallegas y mexicanas con el inconfundible sabor que da la brasa hecha con carbón de encino. De ahí salen prácticamente todos sus platos entre los que encontramos sus archiconocidos 'Colgados', unas brochetas verticales de carne de ternera o pollo de 60 cm. de largo, sus hamburguesas o sus parrilladas de carne o verd
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- 13 jul 2017
- 3 min.
ANGELITA, TODA UNA EXPERIENCIA PARA LOS AMANTES DE LA BUENA COMIDA, EL VINO Y LOS CÓCTELES
Angelita no es un restaurante cualquiera, aunque sirven comidas. No se puede considerar un bar de vinos, aunque tienen más de 500 referencias. Y tampoco una coctelería, aunque en su sótano se pueden saborear deliciosos combinados. Angelita es todo eso y mucho más. Los Hermanos Villalón recogen en este local del barrio de Chueca el testigo de sus progenitores, que regentaron durante décadas con mucho éxito el conocido restaurante El Padre. Basándose en estas raíces culinarias,
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- 19 jun 2017
- 2 min.
USKAR, UN RINCÓN GASTRONÓMICO LLENO DE CREATIVIDAD QUE MANTIENE LAS RAÍCES TRADICIONALES
En el Barrio de Embajadores encontramos un lugar atípico, un rincón secreto en el que poder disfrutar de la gastronomía con mayúsculas. Se trata del restaurante Uskar, en el que Jose Miguel Valdivieso ha trasladado todo el buen hacer heredado de su padre y de su abuela, dándole a los platos su propio toque personal, creativo y vanguardista. Empezamos degustando su selección de croquetas. Las de buey son melosas y guardan en su interior todo el sabor en una delicada bechamel.
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- 13 jun 2017
- 2 min.
THE GEOGRAPHIC CLUB NOS TRANSPORTA A UN VIAJE POR LA COCINA MEDITERRÁNEA SIN PERDER EL RUMBO
The Geographic Club es un clásico entre los restaurantes de la capital que ha sabido reiventarse para no perder el rumbo. Este local que nació hace más de 20 años como un club de aventureros conserva en cada rincón objetos decorativos venidos de todas partes del mundo. Pero su ambiente es solo parte de su encanto. La renovada carta de The Geographic Club ha cambiado sus emblemáticas hamburguesas por platos de inspiración mediterránea con guiños de cocina internacional elabora
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