Tres espacios completamente diferenciados en un mismo edificio en pleno centro
Producto de calidad, buena coctelería y un trato exquisito, señas de identidad
Tres ambientes completamente diferenciados en un mismo edificio: Taberna, Mercado & Arrocería, y CLANdestino. A todos ellos les une un denominador común: la calidad del producto, seña de identidad del Grupo el Pradal que cuenta con los restaurantes Noi, Dogma y La Casita de El Pradal, en Madrid y Groucho y El Pradal en San Sebastián de los Reyes.
Ubicado en el corazón de Madrid, el interiorismo de El Clásico es obra del estudio Ilmiodesign. Un lugar elegante y acogedor en el que predominan los guiños al arte y la cultura española con un elemento estético común para las tres estancias: los collages presentes en paramentos y techos.
A pie de calle de El Clásico, nos encontramos con la taberna, el lugar ideal para disfrutar de una manera más informal de unas tapas y/0 raciones con un buen vino o una caña bien tirada. Un espacio confortable y amplio, con el suelo con baldosas en estilo damero ,en el que además mantienen esa sana costumbre de ponerte un aperitivo.
En su carta encontramos platos tradicionales y raciones típicas en Madrid, de esas que a todos gustan y que son ideales para compartir. Boquerones en vinagre, torreznos, croquetas de jamón ibérico o cocido, ensaladilla rayada, tortilla de patatas...
Lógicamente en esta taberna madrileña no podían faltar las frituras. Berenjenas con miel de caña, rabitas de calamar o unos bocados irresistibles de un bienmesabe perfectamente adobado.
Platos más contundentes se asoman también por la carta como los Huevos rotos con jamón o con carabineros, las albóndigas “grandma style”, la carrillera de cerdo ibérico o su imprescindible canelón gratinado de rabo de toro al vino.
Las raciones son generosos y en prácticamente todos los platos vemos un puntito moderno que nos gusta. Sin duda, uno de los ejemplos que más nos llamó la atención fue el de su original Oreja rulada muy crujiente al pesto cañí. ¡Sobresaliente!
Y si la parte salada nos tenía ya enamorados, la parte dulce fue nuestra perdición. Sobao a la plancha con chantilly y fresas, Torrija con helado y Tarta de queso La Peral conviven con grandes clásicos como el Tocino de cielo y las Natillas con galleta. (Descubre Las mejores tartas de queso de restaurantes de Madrid).
El CLANdestino
Bajando una planta desde la Taberna de El Clásico, se llega a CLANdestino donde se encuentra la coctelería. Un espacio para escapar de la rutina y disfrutar de clásicos cócteles con un toque original y picar algo, mientras escuchas buena música.
Este espacio destaca por su arquitectura -enteramente hecha en ladrillo- y su barra central que, a través de la ola que genera el botellero, domina el ambiente. El juego de luces crea una
atmosfera íntima que evoca a la perfección el nombre de la sala. En su decoración sobresalen un reservado de diseño y un collage en homenaje a Goya.
Los arroces de El Clásico
La Taberna se sube a la primera planta de El Clásico donde se encuentran Mercado & Arrocería. Tienen tres especialidades: el Ibérico, con secreto y trigueros; el Cantábrico, con carabineros y colita de rape; o el Mediterráneo, con gamba, sobrasada y alioli.
Como siempre hay que buscar una buena excusa para volver a los sitios que nos gustan, en este caso, nosotros lo haremos para probar sus arroces que, por cierto, también se pueden encargar para llevar.
El Clásico
Calle Marqués Viudo de Pontejos, 9 (Esq. Calle de Esparteros).
Precio medio: 25-30 euros.
Tlfno: 91 515 70 38.
Página web aquí