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LOS MEJORES RESTAURANTES MEXICANOS DE MADRID


Os queremos contar hoy cuales son nuestras direcciones favoritas para deleitarse en Madrid con la mejor cocina mexicana. Hay propuestas para todos los gustos y para todos los bolsillos. Una guía en la que también encontrarás restaurantes de alta cocina mexicana a precios moderados y excelentes taquerías en las que disfrutar del sabor de la cocina azteca sin dejarte un riñón.

- IZTAC, ALTA GASTRONOMÍA MEXICANA

Disfrutar de la alta cocina mexicana ya es posible en Madrid gracias a Iztac, un restaurante en el que el comensal puede realizar, a través de los fogones, un viaje por sus nueve gastroregiones. Iztac es el pasaporte que trae a Madrid sabores sorprendentes y originales platos. Elaboraciones poco conocidas, pero muy representativas y populares del país azteca, con el toque maestro e innovador de su chef Nacho Oropeza, que da una vuelta de tuerca a las recetas más tradicionales para modernizar su esencia culinaria, con platos tan deliciosos como su Chile en nogada.

Iztac

Plaza de la República de Ecuador, 4

Telf.: 910 090 235

Precio medio: 40-50€

http://iztac.es


- TEPIC, EL SABOR DE LA AUTÉNTICA COCINA MEXICANA


Al frente de los fogones se encuentra la joven chef mexicana Sara Herrera, quien nos invita a través de la carta a viajar por los sabores de México. Su visión moderna y cosmopolita del país azteca conjuga a la perfección con una cocina tradicional y auténtica, en la que es casi obligado comenzar con uno de los mejores guacamoles con totopos de la ciudad, junto a alguno de los cócteles de autor que prepara el barman Javier Quiñones. Sus tacos al pastor son uno de los "best sellers" de Tepic.


Tepic

Calle Ayala, 14.

Teléfono: 91 522 08 50

Precio medio: 25 €

Página web aquí


- REGAÑADIENTES, LA NUEVA COCINA MEXICANA

Directamente desde México llega al barrio de Las Salesas Regañadientes, un restaurante que nos muestra las tendencias de la cocina mexicana actual, para mostrar que esta gastronomía es mucho más que nachos, fajitas y tacos. A cargo de los fogones, el reconocido cocinero Abel Martellotti, que ha trabajado en Goizeko Wellington y que durante dos años ha vivido en México donde se ha empapado de su cocina y le ha incorporado un punto urbano y original. Cocina de mercado donde mandan la materia prima de calidad -con mucho producto nacional- y los sabores frescos.

Regañadientes Calle Almirante, 24 Telf.: 91 819 02 28 Precio medio: 40€ https://es-la.facebook.com/reganadientesmadrid/

- MAWEY, UNA MODERNA TAQUERÍA CON SABORES TRADICIONALES

Se trata de una auténtica taquería para disfrutar de la auténtica cocina mexicana y sus sabores tradicionales. Fernando Carrasco y Julián Barros, sus dos impulsores y cocineros de gran prestigio que han pasado por restaurantes como Punto MX, Loft 39, Zaranda, Apicius o Le Gran Cascade, preparan en Mawey platos tan reconocibles como su guacamole, su aguachile, sus tacos al pastor o sus quesadillas, pero con un marcado sello de autor. Sus Tacos del gobernador con queso oaxaca son imprescindibles.

Mawey

Calle Olid, 6

Teléfono: 910 11 71 03

Precio medio: 25-30€

http://www.restaurantemawey.com


- TACOS DON MANOLITO, UNA TAQUERÍA 100% MEXICANA

Ubicado en la calle Ponzano, en la carta de Tacos Don Manolito cuentan con más de 20 variedades siendo la estrella de la casa los tacos placeros, nombre que reciben por ser los que se venden en los alrededores de la Monumental, la plaza de toros de Ciudad de México.

La longaniza (una carne adobada parecida al chorizo), la cecina (que no es como la española, sino una carne muy fina y salada) o el chicharrón (una especie de torreznos) son los ingredientes protagonistas. Y todos ellos juntos los encontramos en El Campechano, el favorito de la casa.


Tacos Don Manolito

Calle de Ponzano, 91

Horario: de M-D de 13h a 16h y de 20h a 1h

Tlfno: 91 251 69 72

Precio medio: 15€

Página web aquí


- LA CHINGONA, UN PASEO POR LAS PLAYAS DE BAJA CALIFORNIA

Inspirado en la gastronomía del estado mexicano de Guerrero, La Chingona es el restaurante del grupo Larrumba con las propuestas más molonas y coloridas. Una divertido local de cocina tex-mex que está inspirado en los locales de las playas de baja California, en la que domina una estética informal y de tonos intensos. Este sitio es perfecto para reunirse con amigos o para una salida espontánea en pareja. Planes en los que no puede faltar un delicioso margarita y su Paraíso del guacamole con teja de queso crujiente.

La Chingona

Calle Argensola, 7

Telf.: 91 599 15 06

Precio medio: 30 euros.

www.lachingona.es

- LA GASTRO SALVAJE, COMER CON LAS MANOS Y DESCUBRIR EL UMAMI

Cocina fusión mexicana con influencias asiáticas y mediterráneas y… ¡mucho umami! Es la tarjeta de presentación del proyecto más rebelde y divertido del chef de La Gastro, Chema Soler, junto a la cocinera mexicana, Cynthia Pariente.

Si hay algo que tienes que probar ¡si o sí! en La Gastro Salvaje son alguno de sus originales tacos. De calamar en tempura con kimchi; de boquerones a la andaluza, con salsa cinco chiles; de pollo frito coreano o el Taco del Gobernador, que con solo probarlo te traslada a las playas de Cancún.


La Gastro Salvaje

Calle Ponzano, 93

Teléfono: 910 40 41 21

Precio medio: 25-30 euros.

https://lagastrosalvaje.com/



- CHIDO, LA TAQUERÍA MÁS VIAJERA

Si eres de los que grita "Viva México" cuando te comes unos nachos con guacamole, un burrito o un taco, tienes que conocer Chido. Se trata de una moderna taquería que se define a sí misma como un restaurante 'castizo y chingón'. El sueño de dos hermanos que han apostado por darle una vuelta a la comida mexicana mezclándola con la cocina tradicional española y una pizca de la asiática. Toda una declaración de intenciones que te hacen decir aquello de "qué buena onda güey".

Chido

Avenida de Brasil, 6

Telf.: 91 058 08 47

Precio medio: 20€

https://www.chidorestaurante.com

Estamos seguros de que hay muchos otros sitios aún por descubrir en Madrid en los que poder degustar una auténtica y deliciosa comida mexicana. ¿Nos ayudáis recomendándonos vuestros sitios preferidos de la capital?

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