Elaboran platos 100% tradicionales y naturales, con ingredientes de calidad
Vienen en raciones individuales listas para calentar, emplatar y disfrutar
Lunch and Dinner ha sido todo un descubrimiento. Se trata de una empresa de comida casera a domicilio que ofrece en su página web algo más de un centenar de platos distintos. ¿Quieres saber en qué se diferencia de otras empresas de este tipo? En Lunch¬Dinner cocinan a la manera tradicional, con productos naturales de primera calidad, como la mayoría de las hortalizas, procedentes de su propia huerta.
Con más de dos décadas de experiencia, cocinan sus platos sin colorantes ni conservantes añadidos y sin ningún tipo de pasteurización. Una vez cocinado, ultracongelan los platos con nitrógeno líquido y lo envasan garantizando la asepsia del producto y manteniendo sus texturas, aromas y sabores.
En Lunch&Dinner no usan colorantes ni conservantes artificiales, solo productos naturales e ingredientes de calidad
Así, consiguen que los platos tengan una caducidad de un año (desde la fecha de fabricación) en tu congelador, y una vez descongelados, 10 días en tu nevera, siempre que se mantengan cerrados y sin quitar el film.
Y es aquí donde viene lo bueno. Solo necesitas sacar 24 horas antes los platos que deseas y al día siguiente calentar la bandeja elegida en el microondas dos minutos, emplatar y disfrutar. Como podéis ver en la foto de arriba nuestro pedido fue bastante grande con lo que a continuación os mostramos buena parte de lo que hemos probado y os contamos nuestras impresiones.
Ultracongelan y envasan sus platos sin perder sus propiedades. En casa, tú solo tienes que calentar, emplatar y disfrutar en ¡solo dos minutos!
PUCHEROS
Lo primero que nos ha conquistado de Lunch&Dinner han sido sus platos de cuchara. Guisos sabrosos y melosos en los que se aprecia el empleo de fondos trabajados y cocciones lentas. Su cocido extremeño o su Fabada asturiana (3,5€) son puro placer en cada cucharada.
CARNES
Albóndigas de ternera como las que prepara mamá, Ragout de ciervo o de secreto, Carrilleras ibéricas al vino tinto (4,9€)... Platos que a nosotros nos gustan y que son laboriosos de hacer en casa, además de con cierta dificultad si no eres un cocinillas. Con Lunch and Dinner los hemos podido disfrutar en ¡solo dos minutos! Y encima lo hemos acompañado de un plato de pimientos asados que estaban riquísimos.
Otro de los platos que nos ha encantado por su sabor ha sido el Secreto ibérico a la mostaza antigua (4,5€). Un plato de esos de ¡toma pan y moja!.
Y mención especiala los distintos platos que tienen con pollo. En pepitoria, yakitori, al curry, a la parmesana, con miel y soja, en salsa de coñac y setas... y el Pollo Tikka Masala (3,70€), un plato de origen hindú de un sabor intenso que a nosotros nos ha encantado.
PESCADOS
A nosotros nos encanta el pescado, pero no pasamos de prepararlo a la plancha o como mucho al horno. Por eso cuando vimos platos como la merluza a la vizcaína, el bacalao al ajoarriero o la Caldereta de rape con sepia y langostinos (6,4€) nos lanzamos a por ellos.
Otro guiso sabroso que no tiene nada que envidiar al que puedes tomar en cualquier buen restaurante. Y además, de ser un plato casero generoso tiene un precio asequible, no mucho más de lo que te costaría prepararlo a ti en casa comprando todos los ingredientes. Otro de los must de Lunch and Dinner son sus Albóndigas de merluza en salsa (3,5€). ¡Sobresalientes! Por cierto, las acompañamos con un salteado de verduras (3,20€) que estaba delicioso.
PASTAS
¿A quién no le gusta un buen plato de pasta? Y no nos referimos a hacer unos espaguetis con tomate de bote. En Lunch and Dinner lo difícil será elegir entre sus distintas pastas italianas y sus sabrosas salsas. Podríamos empezar con unos sencillos Macarrones con chorizo, pasar a unos Tagliatelle cuatro quesos o terminar con una elaborada Lasaña de carne. Platos todos ellos con un precio de 3,90 euros y con un denominador común: dejarás el plato limpio.
OTROS
En Lunch and Dinner encuentras prácticamente cualquier plato que te pueda apetecer. Su selección es grande y se completa con distintas verduras que como os hemos enseñado nosotros solemos usar de acompañamiento de otros platos más contundentes. También tienen un apartado de arroces donde encontramos cuatro tipos de risottos. Nosotros probamos el de boletus (3,5€) y el plato habla por si solo.
También tienen platos que vienen muy bien si tienes niños y no tan niños. Es el caso de los Fingers, elaborados con pechuga de pollo 100%, empanada con distintos especiados y marinados, desde el clásico huevo y pan rallado, al picante cajún o al asiático curry. Y si eres de Croquetas, aquí encontrarás once sabores distintos (jamón ibérico, rabo de toro, salmón, setas y trufa, cabrales...) Vienen en bandejas de 20 unidades.
Por último, déjate caer por su apartado de cremas frías y calientes: gazpacho, salmorejo, crema de puerros, de calabaza... Usan las verduras de su propia huerta y vienen envasadas en botellas de 1,5 l. Ah! se nos olvidaba que incluso puedes comprar hasta el pan (Aprende a hacer pan casero sin amasado)
POSTRES
Y como siempre hay que dejar sitio para el postre, también aquí te sorprenderás. Su Yogur cremoso recuerda al que hacían de manera casera nuestras abuelas. Pero son sus Tartas, estilo coulant, las que te harán chuparte los dedos. Queso, chocolate, turrón, dulce de leche... Vienen congeladas y solo necesitan estar en nevera el día antes. Y cuando metas la cuchara, te derretirás de placer.
En definitiva, que si te gusta cocinar bien y no sabes o no tienes tiempo, Lunch and Dinner es tu perfecto aliado. Comprar en su web es muy sencillo, el pedido te llega en 24-48 horas a tu casa manteniendo la cadena de frío. Así solo tendrás que organizar tu menú semanal e ir disfrutando de sus platos caseros y tradicionales, elaborados con ingredientes de calidad.
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