¿DÓNDE CELEBRAR EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS EN MADRID?

En los últimos años se ha producido un fenómeno creciente que consiste en importar tradiciones y costumbres 'made in USA'. Así, se han popularizado celebraciones como Halloween, el Día de la Independencia, el Black Friday... y ahora llega el 27 de noviembre el Thanksgiving o Día de Acción de Gracias.

Lo que hace años era casi inimaginable hoy es realidad y son varios los restaurantes que se animan a preparar un menú típico de ese día a imagen y semejanza del que preparan en los hogares americanos. El festín tiene un plato principal, el famoso pavo asado que se prepara al horno y se suele rellenar de una mezcla de pan, hierbas y, a veces, carne picada. Como acompañamiento o guarnición son habituales las judías verdes, calabaza, boniato y el puré de patatas. ¿Te apetece probar esta tradición de las familias norteamericanas sin cruzar el charco? Pues sigue leyendo.

Restaurantes para celebrar el Día de Acción de Gracias en Madrid

- Hotel Intercontinental Madrid (P.º de la Castellana, 49)

El InterContinental Madrid, primer hotel americano que abrió en Europa, celebra Acción de Gracias por partida doble: un almuerzo en su restaurante El Jardín y una elegante cena buffet en su lobby. La cena, que comenzará a partir de las 20.00 h, tendrá un precio de 85€ por persona —con amenización musical en vivo y bebidas incluidas— y requerirá reserva previa. El buffet estará protagonizado por los platos más tradicionales como el pavo asado con gravy y una amplia selección de guarniciones clásicas como el puré de patatas, coles de Bruselas y la famosa green bean casserole —judías verdes servidas con crema de setas y cebolla frita. Como entrantes tienen una gran variedad de ensaladas o la crema de calabaza amarilla.

Menú de acción de Gracias del Hotel InterContinental.

Y para terminar, podrás disfrutar de postres clásicos americanos como el brownie, la pumpkin pie (tarta de calabaza), pecan pie (tarta de nueces) o la carrot cake (tarta de zanahoria). Por su parte, el menú de almuerzo estará compuesto por un menú de cuatro pases inspirado en la cocina tradicional estadounidense y se ofrecerá a un precio de 60 euros por persona con bebida incluida. 

- Hotel Urso (Mejía Lequerica, 8)

Celebra su décima edición de Acción de Gracias con su tradicional menú en el que recrea una cena americana siguiendo las costumbres, el recetario y los productos más típicos de los Estados Unidos junto con una propuesta internacional de vinos.

Menú de acción de Gracias del Hotel Urso.

Ideada por el chef Antonio del Álamo, la propuesta culinaria comenzará con una Crema de Calabaza, un clásico de temporada que dará paso al Pavo Asado en su propio jugo, acompañado de la tradicional salsa de arándanos rojos y guarniciones emblemáticas como judías verdes, puré de patata y boniato aromatizado. Para cerrar con broche de oro, se servirá una irresistible tarta de ruibarbo con nata reducida. El precio es de 89€. 

- Rubaiyat (Calle de Juan Ramón Jiménez, 37)

Rubaiyat fue uno de los primeros restaurantes que, allá por el año 2010, se lanzaba a hacer suya y de todos sus comensales esta tradición. La degustación, diseñada y elaborada por la chef Mariana Argeoli, arranca con sus famosos aperitivos, entre los que no falta el pan de queso que hace un guiño a la ascendencia hispano-brasileña de la familia Iglesias, propietaria. La crema de boniato asado en sus famosas brasas y el pavo relleno de manzana, pasas y nueces y acompañado de puré de patatas, mini maíz a la brasa y salsa gravy es la estrella indiscutible. El postre también lleva la temporada por bandera: una tartaleta de calabaza con helado de canela. Acompaña el vino propia de la familia, Pazo de Rivas, además de una copa de cava y el mejor café. Se servirá a mesa completa la noche del jueves 27 de noviembre a un precio de 68 euros. 

Menú de acción de Gracias de Rubaiyat.

- Hard Rock Hotel (Ronda de Atocha, 17)

Su restaurante Sessions ofrece un menú especial Thanksgiving, los días 27 , 28y 29 de noviembre, Para empezar, crema de calabaza o ensalada wedge, con queso azul, bacon y tomate semiseco. El plato principal es el tradicional pavo asado con puré de patatas, judía kenia con ajo salteado, boniato y salsa de arándanos. Y de postre, pie de nueces o pastel de calabaza. Precio del menú: 55 euros por persona,

Menú de acción de Gracias de Hard Rock Hotel.

- Nice to meet you Restaurant (Calle Gran Vía, 80)

El restaurante de la planta 14 del Dear Hotel ofrece por décimo año consecutivo su menú de Acción de gracias. Comienza con una deliciosa sopa de almejas y, a continuación, el pavo horneado relleno bañado en salsa gravy y acompañado de las guarniciones propias de la fecha: ensalada de col, purés y cremas variadas (de nabo, calabaza o patata), cebollas glaseadas, tiernos guisantes al vapor aderezados con mantequilla, o salteado de zanahorias y coles de Bruselas. Todo ello, sin olvidar la clásica salsa de arándanos. Y como postre, un pastel de calabaza y nata fresca batida.

Menú de acción de Gracias de Nice to meet you.

- Café Comercial (Glorieta de Bilbao, 7)

El emblemático café ha diseñado un menú que se servirá el jueves 27 de noviembre en servicio de cena y que rinde homenaje a los sabores tradicionales de esta festividad americana, reinterpretados con el inconfundible sello del Café Comercial. El pavo laqueado a la naranja y al romero con su gravy y puré de patatas será el protagonista, acompañado de una ensalada de escarola y granada con aderezo de naranja y miel y unos irresistibles Mac and cheese, otro de los emblemas de la cultura americana.

Pavo de acción de Gracias del Café Comercial

El broche final lo ponen dos postres icónicos: tarta de manzana americana y tarta de nueces pecanas, que evocan el espíritu más auténtico de Thanksgiving y conquistan por su equilibrio entre tradición y dulzura. Todo el menú se acompaña de un vino tinto cuidadosamente seleccionado, pensado para realzar los matices y redondear la experiencia gastronómica.