En el número 90 de la calle Conde de Peñalver, acaba de abrir sus puertas hace unos meses BacON, un establecimiento en cuya carta solo encontrarás platos elaborados con cerdo 100% ibérico con influencias americanas y asiáticas. Y todo ello con un concepto que nos enamora: el fastgood. ¿Sabéis que significa? Hablamos de un local de comida rápida, pero de calidad y a un precio razonable. Su decoración es como su personal, amable y con su imagen corporativa por las paredes. “Por
Ubicada en el número 97 de la calle San Bernardo, Aviburger es una cadena de hamburgueserías gourmet propiedad de tres amigos y emprendedores que pusieron este nombre por la montaña Ávila, que rodea la ciudad de Caracas y que da nombre a la central venezolana. A simple vista, ya se diferencia de la competencia por su estética vanguardista donde el negro y el blanco mandan en un amplio espacio dividido en dos plantas. Diseño cosmopolita que evoca a Nueva York y como contrapunt
Acaba de aterrizar hace tan solo dos meses en el mercado de Santa María de la Cabeza y os prometemos que va a dar mucho que hablar. A despensa galega procede del mercado de Vallecas de donde ahora quieren trasladar toda su experiencia a los vecinos de Arganzuela. Al frente está Manuela, su propietaria, gallega como casi el 90% del magnífico producto que vende y que ella misma selecciona. La estrella de la casa son sus empanadas gallegas. Son artesanas y elaboradas usando solo
Después de unos días en la capital de los Países Bajos tenemos claro que la gastronomía no es el punto fuerte de los holandeses, pero si es cierto que cuentan con una serie de productos que desde Madrid me enamora consideramos imprescindibles para los foodies que no se quieran perder los encantos gastronómicos de esta bella ciudad llamada también la Venecia del Norte. Aquí va nuestra lista de 10 alimentos que debes conocer si viajas a Amsterdam. 1. El queso gouda. Es uno de l
Lady Madonna es un restaurante de esos en los que disfrutar de una agradable comida en un ambiente acogedor. Bajo el concepto "all day dinning" este local es una apuesta segura para picar algo entre horas (como sus croquetas de carrillera o sus tacos de cochinita pibil), tomar el brunch, comer algo más contundente (sus platos de pasta o sus hamburguesas hechas al carbón), como afterwork para disfrutar de una copa después del trabajo o para una cena relajada. Traspasar las pu
ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado. Con menos de seis meses abierto se ha convertido en uno de los templos para los amantes de las hamburguesas. ¿Sus secretos? El primero es que la carne procede de su propia ganadería. El segundo es la parrilla de carbón de encina que encontramos nada más atravesar la puerta principal de un establecimiento en el que un gran neón en forma de hamburguesa nos da la bienvenida. Ubicado en la Plaza de Quevedo, Santo
Carne 100% ternera de Galicia, cebón de la Sierra de Guadarrama o ternera de La Finca son la excelente materia prima con la que en Tates Chamartín elaboran sus hamburguesas de autor. A la carne no solo le dan una vuelta en la su parrilla con piedra volcánica en la que las cocinan, sino también en las distintas versiones que elaboran con nombres tan sugerentes como Don Quijote, Madrid, Zahara o Notre Dame ... En el número 30 de la calle Pradillo encontramos esta hamburguesería
Después de mucho preguntar y preguntar, por fin hemos descubierto un restaurante con comida típicamente holandesa, uno de esos lugares apartado de los circuitos turísticos habituales y frecuentado mayoritariamente por holandeses. Se llama Moeders, y la clave de su éxito radica en que la comida es cien por cien casera y la elaboración recuerda a la de nuestras madres. También es peculiar por su decoración, miles de marcos con fotos de madres revisten las paredes de un establec
La Zalamera promete que en su local comer es lo que era, y es que Manuel, su dueño, tiene claro que su objetivo principal es ofrecer una cocina tradicional con productos de primera y algún toque imaginativo. Ubicado en el número 32 de la Avenida de Reina Victoria, este establecimiento, se distribuye en dos plantas. En la primera, pensada para un picoteo más rápido e informal, los pinchos y tostas son los reyes. Es aquí donde sorprenden al cliente con una tapa genial, las Pata