REGAÑADIENTES, LAS TENDENCIAS DE LA NUEVA COCINA MEXICANA ATERRIZAN EN MADRID
Directamente desde México llega al barrio de Las Salesas Regañadientes, un nuevo restaurante que nos muestra las tendencias de la auténtica
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- 21 jun 2019
- 3 min.
IZTAC, EL PLACER DE DESCUBRIR LA AUTÉNTICA GASTRONOMÍA MEXICANA
Iztac, uno de los mejores restaurantes mexicanos de la capital, renueva su carta e incorpora platos tan emblemáticos como el tacos árabe, la
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- 13 sept 2018
- 3 min.
MAWEY DESEMBARCA EN CHAMBERÍ CON UNA MODERNA TAQUERÍA CON SABORES TRADICIONALES
La gastronomía mexicana con mayúsculas está de moda y es que la cocina del país norteamericano tiene una gran riqueza que exportar, y que ahora podemos conocer en una de las últimas aperturas de la capital. Mawey triunfa desde hace unos meses en el barrio de Chamberí y es gracias a Fernando Carrasco y Julián Barros, sus dos impulsores y cocineros de gran prestigio que han pasado por restaurantes tan reconocidos como Punto MX, Loft 39, Zaranda, Apicius o Le Gran Cascade. Esta
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- 29 may 2018
- 2 min.
TEJE Y MANEJE, LO ÚLTIMO DE PONZANO. DOS AMBIENTES DISTINTOS Y UNA MISMA OFERTA GASTRONÓMICA
De la unión de dos grupos gastronómicos de la talla de Lalala y Larrumba, nace una de las últimas aperturas de la calle Ponzano. Teje Maneje es una propuesta diferente que aúna una oferta gastronómica única en dos locales independientes y ofrece una experiencia sorprendente para que el cliente pueda elegir entre entrar en el número 14 o el 16 de esta conocida zona de restauración sabiendo que en ambas encontrará lo mismo. Tanto Teje como Maneje se definen como tabernas urbana
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- 3 may 2018
- 3 min.
CHARLIE CHAMPAGNE, COCINA CANALLA EN UN LUGAR DE ENSUEÑO
La magia se respira nada más entrar en Charlie Champagne, un restaurante en el que la alquimia convierte cada uno de los platos que sirven en una obra de arte tanto por su estética como por su sabor. Al mando de sus fogones, Carlos Durán, el reconocido y laureado chef, que con más de 14 años de experiencia defiende la cocina canalla como su seña de identidad. Una oferta diferente para aquellos a los que les gusta dejarse sorprender en la mesa y descubrir lugares diferentes. S
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- 15 feb 2018
- 3 min.
CARAMBA, UN CAFÉ DE PRINCIPIOS DE SIGLO XX CON LA MARCA DEL GRUPO LARRUMBA
A solo unos pasos de la Puerta del Sol, en los bajos del Hotel Regina encontramos una de las últimas aperturas del Grupo Larrumba. Se trata de un local muy amplio cuyo interiorismo recuerda a los cafés de principios del siglo XX y en el que predominan las maderas en espiga, las piedras en blanco y negro, y las telas con tramas y colores finos. Un restaurante singular que homenajea a aquellas mujeres de la Generación del 27, que rompieron moldes y abrieron el camino a la indep
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- 3 feb 2018
- 2 min.
JLEO'S, FAST-CASUAL MADE IN MEXICO CON MATERIA PRIMA MEDITERRÁNEA
A primera vista podría parecer que estamos en un establecimiento con comida mexicana tipo fast-food, pero solo se parece a éstos en la rapidez del servicio y en que no hay servicio de mesas. ¿Las diferencias? La comida es más saludable gracias a sus ingredientes naturales y la estética más cuidada. La cocina en Jleo's se denomina Med Mex, un concepto gastro que fusiona lo mejor de la dieta mediterránea con la cocina más cool de la baja California. Tras unos minutos en el int
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- 11 ene 2018
- 2 min.
CASA PETO, COCINA TRADICIONAL CON LA PARRILLA COMO PROTAGONISTA
Muy cerca de El Corte Inglés de Goya, en la calle Fernán González encontramos Casa Peto, un restaurante cuyo lema es 'Dar de comer bien'. Una máxima que cumplen todos los días para que sus clientes, muchos de ellos habituales, puedan disfrutar de los platos que elaboran con mucho cariño. Platos que en muchos casos llevan el sello de su parrilla, una de sus señas de identidad con la que marcan a fuego sus carnes y pescados de gran calidad. Al atravesar las puertas de este esta
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- 29 mar 2017
- 2 min.
PEYOTE SAN, FUSIÓN JAPO&MEX EN UN LOCAL COOL&CHIC
Por fin!!! Tras varias semanas de espera ha llegado el día en el que os podemos hablar de la comida de Peyote San, uno de los restaurantes más de moda de Madrid obra del grupo Larrumba (Habanera, Perrachica, Marieta ...) que apuesta ahora por la fusión de la comida japonesa y mexicana. La decoración y el buen gusto se observan nada más entrar en un local con mucho encanto, coloridas ilustraciones, paneles japoneses y grandes cristaleras. Ubicado en el número 16 de la calle Ma