PLÁTICA, LA COCINA CON DIÁLOGO QUE VA A DAR MUCHO QUE HABLAR
El nombre de este nuevo restaurante es toda una declaración de intenciones. Plática nace con la idea de recuperar la tradición de sentarse a
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- 20 ago 2019
- 2 min.
RESTAURANTE TAIMA, UNA AGRADABLE SORPRESA EN CHAMBERÍ
Cena con amigos, ¿donde ir? Lo ideal para nosotros es conocer sitios nuevos. Habíamos oído hablar bastante bien de Taima así que nos decidim
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- 23 ene 2019
- 6 min.
COQUE, UN VIAJE GASTRONÓMICO ÚNICO POR EL UNIVERSO DE LOS HERMANOS SANDOVAL
No hay palabras suficientes para describir la placentera experiencia de disfrutar de una cena en Coque. Son las 20.30h de un martes y nos di
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- 12 nov 2018
- 3 min.
HAROMA, LA ELEGANTE Y EXQUISITA PROPUESTA DE MARIO SANDOVAL EN EL HOTEL HERITAGE
Productos exquisitamente seleccionados, elaboraciones creativas, dominio del punto de cocción, respeto por el sabor y una excelente servicio de sala son los ingredientes de Haroma, la propuesta gastronómica del Hotel Heritage, el nuevo 5 estrellas del barrio de Salamanca perteneciente a la Asociación Relais&Châteaux. Si a todo ello le unimos el sello de calidad que aporta la dirección gastronómica del chef Mario Sandoval -2 estrellas Michelin en Coque- el resultado es un res
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- 31 oct 2018
- 3 min.
IZTAC, UN PASAPORTE A LA ALTA GASTRONOMÍA MEXICANA
Disfrutar de la alta cocina mexicana ya es posible en Madrid gracias a Iztac, un restaurante en el que el comensal puede realizar, a través de los fogones, un viaje por sus nueve gastroregiones. Iztac es el pasaporte que trae a Madrid sabores sorprendentes y originales platos. Elaboraciones poco conocidas, pero muy representativas y populares del país azteca, con el toque maestro e innovador de su chef Nacho Oropeza, que da una vuelta de tuerca a las recetas más tradicionales
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- 18 oct 2018
- 2 min.
VISITAMOS LA VILLA DE ARÉVALO, CUNA DEL COCHINILLO
A poco más de una hora de Madrid se encuentra Arévalo, una pequeña localidad de la provincia de Ávila, famosa en la parte gastronómica por su tostón asado o cochinillo. Con este pretexto, el de darnos un buen homenaje, nos escapamos hace unos días hasta esta preciosa villa castellano-leonesa. Antes de entrar en detalle en la comilona, os contaremos que Arévalo es un lugar ideal para pasear por su elegante casco histórico y dejarse perder por sus calles para contemplar sus num
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- 8 ago 2018
- 3 min.
SA BRISA, UN SOPLO DE AIRE FRESCO EN LA MILLA GASTRONÓMICA DE MODA DE EL RETIRO
La última apertura en El Retiro se llama Sa Brisa y tiene todos los ingredientes para convertirse en uno de los must de la zona. Bajo la batuta del chef argentino Gonzalo Aragüez, desde Ibiza aterriza en Madrid la cocina más tradicional de la isla blanca, pero con un toque creativo y una presentación original y divertida. Ubicado en el número 15 de la calle Menéndez Pelayo, nos encontramos con un local dividido en dos salas. A la entrada la barra y la zona de picoteo con mesa
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- 18 jul 2018
- 2 min.
EL LAGAR DE ARROYOMOLINOS, COCINA CASERA TRADICIONAL EN UN ACOGEDOR ESPACIO
Nuestro plan de hoy nos obliga coger el coche, pero os aseguramos que comer en El Lagar de Arroyomolinos siempre merece la pena y por eso os recomendamos esta pequeña escapada de la capital durante unas horas para respirar aire puro y huir de la ajetreada rutina. Este restaurante de esta población del sur de la región tiene una decoración con mucho encanto de estilo rústico con ladrillo cara vista y vigas de madera. Además, nos permite rememorar tiempos antiguos con los objet
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- 15 jun 2018
- 3 min.
ISPAL, UN AUTÉNTICO HOMENAJE A LA GASTRONOMÍA 100% SEVILLANA
Para escaparse a Sevilla un fin de semana no hace falta buscar muchas excusas. Es una ciudad que nos enamora por su color, por su cultura, por su gente y, cómo no, por su comida. El motivo de nuestra última gastroescapada ha sido el de disfrutar de Ispal, un restaurante en el que degustar lo mejor de la gastronomía de la provincia de Sevilla. Aquí todo el producto es de km. 0 y eso se nota. Una vez que tienen el producto, llega la fusión de la tradición con la vanguardia para
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- 4 jun 2018
- 2 min.
REGRESA EL MENÚ ROYAL BLISS AL CAFÉ DE ORIENTE
El Café de Oriente acoge durante todo el mes de junio la segunda edición de su Menú Royal Bliss. Una propuesta que propone al comensal disfrutar de una experiencia gastronómica maridada con cócteles elaborados con diferentes refrescos de la marca premium de Coca-Cola. Una iniciativa que se repite debido al gran éxito que tuvo en su estreno y que regresa renovada con un menú más refrescante para la temporada estival. El menú arranca con un combinado sin alcohol elaborado con R