Pescados, mariscos frescos y arroces son los protagonistas de su carta
El chef José Antonio García apuesta por el recetario más tradicional
La materia prima es excelente, el servicio de sala es sensacional y el ambiente marinero y vanguardista de esta marisquería que nació hace más de 25 años en el barrio de Chamartín son razones más que suficientes para ir a darte un buen homenaje en Nuevo Gerardo, restaurante del Grupo Oter, que cuenta con 25 establecimientos en Madrid.
Ubicado en la calle Alberto Alcocer, la propuesta gastronómica se basa en ofrecer el mejor producto de la costa a la capital. Pescados y mariscos frescos, excelentes arroces y los mejores cortes de carne son los protagonistas de una amplia carta, con la firma del chef José Antonio García, en la que lo más difícil es elegir.
Como nosotros teníamos claro que queríamos disfrutar de uno de sus arroces optamos por pedir dos entrantes ligeros. Comenzamos con una Gamba roja de Palamós que preparan simplemente a la parrilla con sal gorda y cuyo sabor te transporta al litoral en cada bocado. ¡Sobresaliente!
A continuación y por recomendación del atento personal de sala, con un trato de esos que ya apenas se ven, probamos sus Alcachofas a la plancha con pulpo. Una combinación tierra mar que nos pareció muy acertada y en la que se observa la calidad de las materias primas que utilizan.
Los arroces de Nuevo Gerardo
Habíamos escuchado hablar muy bien de sus arroces y la verdad es que la fama es bien merecida. Marinero; de pollo de corral y setas; con chipironcitos de potera y verduritas; arroz negro; de solomillo salteado con ajos tiernos; con bogavante... Especialidades a cada cual más apetitosa y una que, a nosotros, nos pareció sublime: el arroz con carabineros del Sur.
La parte dulce merece también la pena. Propuestas tradicionales y caseras en una carta en la que poder poner un punto final dulce a una excelente comida. Coulant de chocolate, hojaldre fino de manzana, arroz con leche cremoso, filloas de crema pastelera y Tiramisú son las opciones para los más golosos.
En definitiva, que si quieres comer uno de los mejores arroces de Madrid, tienes que visitar el restaurante Nuevo Gerardo. Producto, producto y producto son las claves de un restaurante en el que compartir con quien prefieras los mejores sabores del mar. Y para aquellos que prefieran no salir de casa, Nuevo Gerardo cuenta con servicio de delivery y take away.
Nuevo Gerardo Avda. de Alberto Alcocer, 46. Tlfno: 914 57 94 59 Precio medio: 40-50 €. Página web aquí
Muchas gracias por la info, es del tipo de cocina que más em gusta, un abrazo. Celeste
Conozco el restaurante y es una maravilla. Producto de primer nivel y un buen servicio. Estoy desando volver
https://gastroactivity.com/
Qué sitio más bonito, con un ambiente realmente mediterráneo, y los platos se ven exquisitos, qué maravilla, tendremos que ir, sin duda. Gracias
un bsote María
Qué pintón todo! Gracias cias por la recomendación
Se ve un sitio estupendo, bonito y acogedor mu muy buenos todos los platos que habéis enseñado.
Para tenerlo en cuenta.
https://micocinayotrascosas.com