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LA GIRALDA, COCINA ANDALUZA EN LA 'MILLA DE ORO' MADRILEÑA
Su excelente propuesta gastronómica recoge lo mejor de la esencia del sur
Carmelo Espinosa fue pionero de las freidurías andaluzas de calidad en Madrid
Buena comida y buen trato son las señas de identidad de La Giralda, un trocito de Andalucía en el corazón del barrio de Salamanca. Un restaurante fundado hace 27 años por Carmelo Espinosa, quien se convirtió en 1976 en uno de los pioneros de las freidurías andaluzas de calidad en Madrid, de las que llegó a tener hasta cuatro sucursales.
Ubicado desde hace 27 años en el número 24 de la calle Claudio Coello, la decoración del local es de estilo andalusí con azulejos pintados, adornos de forja y guiños al mundo taurino que tanto gusta a su dueño. El amplio local cuenta con dos plantas, un íntimo reservado y una preciosa terraza a pie de calle.
La carta de La Giralda está repleta de platos típicos de la gastronomía andaluza como las chacinas y frituras. Productazo de calidad y elaboraciones sencillas donde manda el producto principal por encima de todo.
¿Un buen comienzo (y casi obligado)? Sus irresistibles tortillitas de camarones y sus adictivas croquetas de jamón ibérico. Y para maridar estas ricas viandas, nada mejor que algún vino de Jerez o cualquier otro que te guste de su extensa y cuidada bodega.
En La Giralda no pasarás hambre porque todos los platos son generosos. Sus carnes y pescados son súper apetecibles, pero nosotros optamos por uno de sus arroces. Tomamos el arroz caldoso con almejas que estaba tremendo y que no nos pudimos acabar.
Como siempre hay que buscar una buena excusa para volver a los sitios que nos han conquistado, en La Giralda tenemos dos. La primera, volver para disfrutar de su Fritura variada, y la segunda probar alguno de sus postres caseros como la leche frita o los piononos de Santa Fe.
En definitiva, que si quieres disfrutar de la cocina del Sur sin salir de Madrid, La Giralda te va a enamorar con sus platos en los que llevarte a la boca todo el sabor de Andalucía.
La Giralda
Calle Claudio Coello, 24, Madrid
Teléfono: 91 576 40 69
Precio Medio: 40€
Página web aquí