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BEYTNA, EL RESTAURANTE JORDANO EN EL QUE TE SENTIRÁS COMO EN CASA

  • Su cocina llena de aromas, texturas y colores, evoca las recetas de la abuela

  • Buscan que estés como en casa. Beytna significa en árabe 'Nuestro hogar'


Buena comida, atento servicio y un ambiente acogedor. Es el mejor resumen de nuestra experiencia en Beytna, un restaurante árabe, especializado en comida jordana, que para nosotros ha sido ¡todo un descubrimiento!

El comedor del restaurante Beytna es amplio y acogedor.
El comedor del restaurante Beytna es amplio y acogedor.

Ubicado en la tranquila zona residencial de Arturo Soria, el espacio se divide en tres zonas distintas pero igual de acogedoras. A la entrada, su tranquila y relajante terraza, perfectamente acondicionada para estar muy a gusto. En el interior, el elegante y extenso comedor y la bodega privada, dos ambientes decoradas con elementos típicos árabes

Elegante decoración de la mesa con su aperitivo de bienvenida.
Elegante decoración de la mesa con su aperitivo de bienvenida.

Nada más llegar, la calidez del local se funde con el encanto y la hospitalidad del personal que hace que te sientas como en casa, de hecho “Beytna” significa en árabe “Nuestro hogar”. Y si lo que quieres es que la experiencia se a completa nada mejor que ponerte en las manos de Musti, el responsable de sala que te guiará para que te deleites y disfrutes con la comida de Oriente Medio. Nosotros le hicimos caso y optamos por el Menú degustación que incluye varios ocho aperitivos al centro para compartir, un principal a elegir y un postre por 36 euros.

Los entrantes para compartir son cuatro platos fríos y cuatro calientes.
Los entrantes para compartir son cuatro platos fríos y cuatro calientes.

En la carta de Beytna encontramos platos tradicionales árabes de esos que cocinan las abuelas con recetas antiguas que pasan de generación en generación. Elaboraciones deliciosas con ingredientes frescos y de calidad que a nosotros nos encantan como el Hummus; Tabbouleh (ensalada de perejil picado con tomate, limón, menta fresca, cebolla y Bulgur); Mutabbal (crema de berenjena ahumada con salsa de sésamo y ajo); Muhammarah (pimientos rojos asados cremosos con Bulgur, nueces y sirope de granada); Falafel (croqueta árabe de garbanzos con finas hierbas y cebolla) o Kubbeh frito (croquetas de carne y Bulgur con cebolla y piñones)

Sabores, texturas y colores en los platos de Beytna.
Sabores, texturas y colores en los platos de Beytna.

Una de las estrellas de la casa es su horno de leña que confiere un sabor característico no solo a la carne, sino a todos sus platos. Da gusto el olor y sabor del pan recién horneado que se mezcla con el de las especias árabes y la parrilla de carbón. De ahí salen platos deliciosos como sus Chuletillas de cordero con pimienta negra y patatas fritas.

Chuletillas de cordero con pimienta negra y patatas fritas.
Chuletillas de cordero con pimienta negra y patatas fritas.

Mención especial merece uno de, a nuestro juicio, sus best sellers: el Tajín de Kofta. Se trata de un plato a base de carne picada de cordero cocinada con verduras en olla de barro sellada con pan de pita. ¡Sensacional!

El Tajín de Kofta es un plato árabe muy tradicional.
El Tajín de Kofta es un plato árabe muy tradicional.

La parte dulce tiene también sus protagonistas. Nos pareció delicioso el Baklawa con sus finas hojas de hojaldre rellenas de pistacho molido y jarabe de azahar y sorprendente el AISH Al Saraya, un pudín con sirope de azahar, cubierto de almendras, miel, nata y pistacho, cuyo sabor recuerda al del roscón de reyes.

Los dulces a base de hojaldre y frutos secos son muy típicos en los países árabes.
Los dulces a base de hojaldre y frutos secos son muy típicos en los países árabes.

En definitiva, que si quieres descubrir la mejor gastronomía árabe tienes que venir a conocer el restaurante Beytna. A nosotros nos ha robado el corazón por su decoración, el trato y la excelente comida. Y son muchos los que piensan como nosotros porque según TripAdvisor es uno de los tres mejores restaurantes árabes que hay en Madrid.


Beytna

Calle del Moscatelar, 18

Tlfno: 916 14 48 47

Precio medio: 35-40 euros

Página web aquí

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