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AMARGO PLACE TO BE, UN VIAJE LLENO DE SABOR EN MALASAÑA
Amargo place to be, restaurante en Malasaña en el que quedar con amigos lleno de color y sabor, ecléctico y divertido. Un lugar ideal.
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- 23 oct 2019
- 4 min.
DÍA DE MUERTOS: CELÉBRALO EN IZTAC CON UN MENÚ ESPECIAL Y ÚNICO
El restaurante Iztac, uno de los mejores mexicanos de Madrid, conmemora la festividad del Día de Muertos con un menú degustación especialmen
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- 2 oct 2019
- 3 min.
INDIANO MADRID DF, PERSONALIDAD MEXICANA Y PRODUCTO ESPAÑOL
Indiano Madrid DF es un restaurante de alma mexicana y producto español donde los chefs Nel Castelo y Ales Castedo, ex Punto Mx, dan rienda
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- 20 ago 2019
- 2 min.
RESTAURANTE TAIMA, UNA AGRADABLE SORPRESA EN CHAMBERÍ
Cena con amigos, ¿donde ir? Lo ideal para nosotros es conocer sitios nuevos. Habíamos oído hablar bastante bien de Taima así que nos decidim
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- 28 jul 2019
- 2 min.
LA ROLLERIE ‘LA TERRASSE’, UN PEQUEÑO RINCÓN DEL SUR DE FRANCIA EN MADRID
Llama la atención desde fuera. En pleno barrio de El Retiro, encontramos una terraza-jardin en el que la vegetación, sus sillas y mesas de m
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- 23 jul 2019
- 2 min.
GASTROCHIGRE, LA VERSIÓN MÁS GAMBERRA DE LA COCINA TRADICIONAL ASTURIANA
Imaginate una cocina en la que las recetas tradicionales asturianas se fusionan con ingredientes de cualquier parte del mundo. Elaboraciones
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- 22 jul 2019
- 2 min.
LA HERMOSILLA, UNA AUTÉNTICA CERVECERÍA MEXICANA PARA COMER, TOMAR Y BAILAR
Entras y la música te embriaga. Es como si estuvieras dentro de una palapa típica de las playas de Cancún o Tulum disfrutando con un cóctel
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- 16 jul 2019
- 2 min.
NOS VEMOS EN RADIO CASCABEL, EL POP UP DE SALON CASCABEL EN EL HOTEL ME
Sin duda es uno de los planes más cool del verano. ¿Te imaginas disfrutar de algunos de los mejores platillos mexicanos en una de las terraz
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- 14 jul 2019
- 3 min.
EL ESCONDITE DE VILLANUEVA, UNA VUELTA POR LOS SABORES DEL MUNDO SIN SALIR DE MADRID
Ubicado a solo unos metros de la calle de Velázquez y muy cerca del parque de El Retiro, El Escondite de Villanueva es uno de esos locales c
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- 24 jun 2019
- 3 min.
REGAÑADIENTES, LAS TENDENCIAS DE LA NUEVA COCINA MEXICANA ATERRIZAN EN MADRID
Directamente desde México llega al barrio de Las Salesas Regañadientes, un nuevo restaurante que nos muestra las tendencias de la auténtica
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- 18 jun 2019
- 2 min.
THE LOBSTAR, EL BOCATA DE BOGAVANTE MÁS FAMOSO DE LA COSTA ESTE DE EE.UU ARRASA EN CHAMBERÍ
¿Lobster roll o bocata de bogavante? Lo llames como lo llames es más que probable que te enamore desde el primer bocado. Carne de bogavante
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- 12 jun 2019
- 2 min.
LA CHINGONA, LA CANTINA MEXICANA DE MODA EN MADRID
La Chingona es el restaurante con las propuestas más molonas del grupo Larrumba. Una cantina mexicana cuya cocina está inspirada en la gastr
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- 21 feb 2019
- 2 min.
CHIDO, LA TAQUERÍA MÁS VIAJERA DE MADRID
Si eres de los que grita "Viva México" cuando te comes unos nachos con guacamole, un burrito o un taco, nuestro último descubrimiento es para ti. Se trata de Chido una moderna taquería que se define a sí misma como un restaurante 'castizo y chingón'. El sueño de dos hermanos que han apostado por darle una vuelta a la comida mexicana mezclándola con la cocina tradicional española y una pizca de la asiática. Toda una declaración de intenciones que te hacen decir aquello de "qué
MADRID ME ENAMORA
- 6 feb 2019
- 3 min.
INDIANO MADRID DF, ESENCIA MEXICANA Y ALMA ESPAÑOLA
Indiano Madrid DF no es otro mexicano más en Madrid. Es mucho más que eso. Se trata de un restaurante en el que nos proponen un viaje por los sabores de México usando productos españoles. La reinterpretación de la gastronomía azteca es obra del asturiano Nel Castelo y el manchego Ales Castedo, dos jóvenes chef que podemos etiquetar como "gamberros" por su cocina y que ya trabajaron juntos en el restaurante con estrella Michelin, Punto Mx. Ubicado en el número 70 de la calle C
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- 15 ene 2019
- 2 min.
DESCUBRE EL POZOLE, UNA ESPECIE DE COCIDO 'MADE IN MEXICO'
¿Sabéis que es el pozole? Se trata de un platillo muy típico en México que podría asemejarse a nuestro cocido. Ideal para los días de frío, se trata de un plato de cuchara de aprovechamiento por lo que admite prácticamente de todo (cerdo, pollo o res). La base es un caldo denso y sabroso que se incorpora a un plato hondo en el que encontramos una variedad de maíz llamado cacahuazintle, repollo en juliana y la carne. En un plato aparte se ofrece chile piquín en polvo, orégano,
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- 20 dic 2018
- 2 min.
¡NO QUE NO?, LA FUSIÓN MEXICANO MEDITERRÁNEA QUE LLENA DE SABOR EL BARRIO DE BARAJAS
¡No que no? es una pequeña taberna mexicana que ofrece en Barajas los conocidos sabores mexicanos con pequeñas sorpresas y guiños a la gastronomía mediterránea. Una fusión a la que sus promotores califican de Med-Mex y que bien merece una escapada a este barrio de la capital. En su pequeño local, al que ellos mismos califican de antro, se vive el ambiente típicamente mexicano con detalles decorativos como imágenes típicas religiosas de la Virgen, de Frida Kahlo, de la muerte
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- 19 oct 2018
- 2 min.
Y TÚ ... ¿TAMBIÉN ERES DE BARRA? PUES TIENES QUE CONOCER PAULINO DE QUEVEDO
¿Cuantas veces os han dicho eso de recomiéndame un sitio bueno para ir de tapas? La contestación clásica pasa por preguntar qué zona y qué precio. Y habitualmente nos dirán que una zona céntrica, en un sitio bueno, bonito y barato. Pues bien, ya tenemos la respuesta que a todos vas a satisfacer: Paulino de Quevedo. Ubicado en la calle Jordán, perpendicular a Fuencarral se trata de un local con una amplia barra y una zona de mesas altas donde poder disfrutar de un buen vino o
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- 1 oct 2018
- 3 min.
MEX&CO, EL SABOR Y LA PASIÓN DE LA AUTÉNTICA COCINA DE CANTINA
ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado. Lo bueno de compartir mesa con amigos en un restaurante mexicano es la gran variedad de platillos que puedes probar. Y lo de platillo no lo decimos porque sean pequeños, sino porque es así como los nativos llaman a lo que aquí definiríamos como ración. En Mex&Co son auténticos y lo demuestran con elaboraciones que reflejan el carácter y el sabor del país azteca. Un sello personal que imprime su propietario, e
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- 13 sept 2018
- 3 min.
MAWEY DESEMBARCA EN CHAMBERÍ CON UNA MODERNA TAQUERÍA CON SABORES TRADICIONALES
La gastronomía mexicana con mayúsculas está de moda y es que la cocina del país norteamericano tiene una gran riqueza que exportar, y que ahora podemos conocer en una de las últimas aperturas de la capital. Mawey triunfa desde hace unos meses en el barrio de Chamberí y es gracias a Fernando Carrasco y Julián Barros, sus dos impulsores y cocineros de gran prestigio que han pasado por restaurantes tan reconocidos como Punto MX, Loft 39, Zaranda, Apicius o Le Gran Cascade. Esta
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- 30 ago 2018
- 2 min.
LA VENGANZA DE MALINCHE, COMIDA CALLEJERA MEXICANA DE LA BUENA EN VERSIÓN 'LOW COST'
Hace tan solo siete años abría sus puertas en Madrid La Venganza de Malinche, un proyecto gastronómico del español Juan Carlos y la mexicana Erica que nació con el objetivo de combinar lo mejor de las dos culturas. Una pareja de emprendedores que reviven la historia del conquistador Hernán Cortes y Malinally (Malinche), la indígena que le acompañó en su conquista del imperio azteca. Hoy en día, ellos también han conquistado los estómagos de miles de comensales en alguno de lo
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