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  • Foto del escritorMADRID ME ENAMORA

VUELVE TAPAMUNDI, LA RUTA DE TAPAS VEGANAS DEL MUNDO

  • Se celebra del 13 al 19 de junio en catorce de los mejores veganos de Madrid

  • Esta segunda edición está dedicada a Asia, con tapas por solo 3,5 euros


Cada día somos más y, en esta ocasión, catorce de los mejores restaurantes veganos de Madrid como Pixie&Dixie, Viva Burger, Choose o Distrito Vegano, entre otros...se han unido a este homenaje viajero. Un recorrido, por y para el mundo, por todos los sabores de Asia. Tapas llenas de sabor, de color, de naturaleza, de ilusión y compromiso con nuestro planeta.


Un viaje por tan solo 3,50 euros con delicias de cada rincón de Asia; esta segunda edición de TAPA MUNDI ASIA nos acerca la diversidad de culturas y sabores que nos ofrece nuestra madre naturaleza.


Restaurantes participantes y sus tapas



“BAO LA JU’TA”

Bao de carbón de bambú, ternera vegan con salsa caramelo, hongo con la frescura de la granada y, para acompañar, una salsa mango-chili que puedes elegir dulce a la española o muy picante a la mexicana.

Taiwán

“BAO LA JU’TA” Taiwán en ¨Chicken of the woods¨
“BAO LA JU’TA” Taiwán en ¨Chicken of the woods¨

"Pasión Sa-Thai"

Crema de curry, arroz jazmín aromatizado al coco y una brocheta de "pollo" satay, crema de cacahuetes y cilantro.

Tailandia



XIÀ RÌ GUÃNGMÁNG

Ensalada cantonesa de fideos de vegetales y perejil, salteados con aceite de chile, sésamo, mahonesa de piña y pesto de cilantro sobre canoa de arroz inflado.

China



DAKGANGJEONG

Delicias de Luca estilo pollo frito coreano.

Corea



sando fruit de shokupan

Sándwich de un pan de miga artesano muy blando relleno de nata y fruta.

Japón



GAMJA HOT DOG

Salchicha de soja rebozada en panko, harina de maíz, trocitos de patata frita y un suave polvo azucarado.

Corea



GAZPA ZETA THAI”

Gazpacho a base de melón Galia, leche de coco, tartar de Daikon encurtido, menta, y Peta Zetas. Tailandia



PIOZZAS DE VERDURA

Gyozas de verduras hechas con nuestra masa de pizza, salteadas con soja, ajo y jengibre, acompañadas por una salsa de agridulce de piña y toque de jengibre.

Japón



KIOTO SUBARU MAKEZA

Quinoa con aliño de sushi, berenjena asada con miso y no-atún.

Japón


NO PATO PEKINÉS Rollito de carne de heüra laqueada con salsa hoisin, pepino, cebollino y cebolleta china. China


BROCHETA DE YUBA TERIYAKI Lazos de yuba con verduras asiáticas y salsa teriyaki. Japón



GUA BAO IN FASHION

Bao relleno de heüra al hoisin con encurtido de mostaza, cacahuetes dulces y cilatro.

Taiwan



NO POLLO KARAAGE

No pollo karaage con fideos de arroz y algas.

Japón



RABO DE JACKFRUIT THAI

Tradicional guiso de rabo de jackfruit estofado con curry thai y leche de coco.

Tailandia

“RABO DE JACKFRUIT THAI” Tailandia en Viva Burger
“RABO DE JACKFRUIT THAI” Tailandia en Viva Burger









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