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EL ESCONDITE DE VILLANUEVA VUELVE CON MÁS FUERZA QUE NUNCA
- MADRID ME ENAMORA
- 7 jul 2020
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 21 jul 2020
Su sandwich de pastrami, y tartar de atún, entre los imprescindibles
Mantiene el concepto de cocina non stop para poder disfrutar todo el día
La vuelta a la normalidad nos ha traído el reencuentro con nuestros familiares y amigos, y también la reapertura de restaurante históricos de la capital como El Escondite de Villanueva.
Este establecimiento del Barrio de Salamanca abrió sus puertas en 2001 con un concepto muy novedoso: crear un lugar donde todo pasase, desde el desayuno y la merienda hasta comidas y cenas, sin olvidarse de las copas. Todo para crear el escenario ideal para todo tipo de encuentros y celebraciones. ¿Se puede pedir más? Que sea bonito. Y lo es.
En su espacio, el comensal puede elegir tomar algo en la terraza, su barra o sus mesas altas; o disfrutar de una comida más reposada en su salón. Tres espacios diferentes, decorados con un estilo art decó, en el que predominan los espejos, las lámparas de cristal de iluminación íntima y un alargado sofá tapizado en terciopelo en el que pasar horas charlando.
El Escondite de Villanueva ha vuelto con su cocina actual y sus ya clásicas minihamburguesitas, y con nuevas incorporaciones como un pan bao de pato pad Thai o un sandwich de pastrami que nos vuelve locos. Nosotros en esta visita nos hemos decantado por sus fuera de carta. Empezamos con una Ensalada de burrata...
... y seguimos con un Tartar de atún con guacamole. Ambos platos estaban ricos, pero este último nos entusiasmó especialmente por su toque picantito. ¡Mmmmm!
De segundo plato pedimos una carne para compartir. Un Lomo de vaca madurado con patatas con mojo. ¡Un plato sencillamente delicioso!
Siempre dejamos sitio para el postre, sobre todo si hay alguna propuesta de chocolate. Porque quién le puede decir que no a una Tarta de chocolate con galletas y natillas. Nosotros desde luego no.
En definitiva, El Escondite de Villanueva ha vuelto con su concepto más non stop que nunca. Para volver a compartir sus propuestas culinarias, pero sobre todo para volver a servir de escenario a momentos únicos. Porque espacios como este son los que convierten la hostelería española en algo único, porque no se trata solo de qué se come si no cómo y con quién.
C/Villanueva, 26
Tlfno.: 91 431 33 49
Precio medio: 25-30 euros.
Página web aquí
LAMPARAS EN LINEA La buena iluminación en un restaurante es esencial para crear una atmósfera acogedora y agradable. Una iluminación adecuada realza la decoración, destaca los platos y contribuye a la comodidad de los comensales.
Qué maravilla ver cómo se vuelven a abrir poco a poco todos los restaurantes, la verdad es que son una pieza fundamental de nuestra gastronomía.muchas gracias, un abrazo. Celeste
Este tartar de atún es uno de los mejores que he probado en Madrid. ¡Súper recomendable!
He estado un par de veces, tengo que ir a conocer los nuevos platos y al brunch también he ido alguna vez.
https://gastroactivity.com/
Fíjate que es un sitio que tengo fichado desde hace mogollón y nunca he ido. Qué ganas de probar todo lo que nos has enseñado!!!