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CHAMBAO, EL STEAKHOUSE DE MODA ESTRENA MENÚ DE MEDIODÍA

  • Puedes elegir el menú degustación con entrante y plato principal y una bebida por 39 euros o un menú en tres tiempos, que incluye postre, por 45€.


Una selección de carnes exquisita, una elaboración perfecta a la brasa y una cuidada presentación de cada uno de sus platos. Bienvenidos a la experiencia de comer en Chambao. Ubicado en el Paseo de la Castellana, a solo un paso de la plaza de Colón, se trata del primer restaurante que abre en nuestro país el exclusivo grupo mexicano Rosa Negra. Y lo ha hecho a lo grande con un restaurante de 500 metros con capacidad para 200 comensales y con una elegante decoración que nos traslada directamente a las paradisiacas playas de Tulum.


Sin duda es una de las aperturas del año y antes de que acabara hemos querido ir a probar de primera mano su recién estrenado menú del mediodía. Hay dos posibilidades: el menú de dos tiempos, que incluye entrante y plato principal, tiene un coste de 39 euros; o el menú de tres tiempos, que incorpora postre, y está disponible por 45€. Se puede degustar de lunes a viernes en horario de 13 a 16h.

La decoración de Chambao es espectacular.
La decoración de Chambao es espectacular.

Para ir abriendo boca, en Chambao empiezan con una selección de panes y hojaldres junto a tres tipos de mantequillas (tradicional, cítrica y de trufa). Y junto a este aperitivo, un par de tazas de caldito de esas que resucitan a un muerto.


Entre los entrantes, lo más difícil será elegir solo uno. Nosotros elegimos los Tacos de entraña con cebolla encurtida y aguacate y la Berenjena horneada con mozzarella de búfala, pesto y pimientos. Para los amantes de lo verde, cuentan con una Ensalada Mixta con queso de cabra y granada y la César, con anchoas y queso Grana Padano.


Luego llega el turno de los platos principales con un protagonista indiscutible: la Hamburguesa Chambao con tres tipos de queso (suizo, cheddar y manchego) y cebolla morada que ¡si o si! debes pedir. Rigatoni Spicy Vodka o Salmón Nórdico son las otras dos opciones. Cada plato viene con un acompañamiento a elegir. Alucinarás con las posibilidades (mac&cheese trufado, espinaca a la parmesana y hongos rostizados) y con su tamaño XL.

Los postres de Chambao son una irresistible tentación.
Los postres de Chambao son una irresistible tentación.

La parte dulce es también toda una tentación. Magma Cake, relleno de galletas Oreo y acompañado de helado de vainilla con salsa de caramelo; el Tiramisú con crema de mascarpone, café expreso y chocolate, o el Cheesecake cremoso vasco con un crumble de almendras acompañado de compota de berries son las tres irresistibles propuestas. Y tú, ¿te lo vas a perder?


Chambao

Paseo de la Castellana, 4

Tlfno: 916 009 647

Precio menú mediodía: A partir de 39€.

Consulta aquí su página web y su perfil de IG

2 comentarios

2 則留言


milideasmilproyectos
2023年12月09日

Ya estoy pensando en ir a comer un día

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zampatelmundo
2023年12月05日

Me apunto vuestra recomendación, muchísimas gracias

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