DOG&FOX URBAN KITCHEN, COCCIONES LENTAS Y A BAJA TEMPERATURA PARA LOS AMANTES DE LA CARNE
A unos pasos del metro de Argüelles, se encuentra Dog&Fox Urban Kitchen. Un nuevo restaurante cuya filosofía es el slow cooking, es deci
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- 17 abr 2019
- 2 min.
BacON, COMIDA RÁPIDA DE CALIDAD CON EL CERDO COMO PROTAGONISTA
En el número 90 de la calle Conde de Peñalver, acaba de abrir sus puertas hace unos meses BacON, un establecimiento en cuya carta solo encontrarás platos elaborados con cerdo 100% ibérico con influencias americanas y asiáticas. Y todo ello con un concepto que nos enamora: el fastgood. ¿Sabéis que significa? Hablamos de un local de comida rápida, pero de calidad y a un precio razonable. Su decoración es como su personal, amable y con su imagen corporativa por las paredes. “Por
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- 27 feb 2019
- 2 min.
GÓBOLO, HAMBURGUESAS GOURMET DE INSPIRACIÓN SURFERA
"¿Te apetece quedar y que nos tomemos unas hamburguesas? Te voy a llevar a un sitio en el que se come genial". Hay llamadas de amigos que solo pueden ser respondidas con un si, sobre todo cuando te proponen tomarlas en una hamburguesería gourmet que todavía no conoces. Con un poco más de un año de experiencia, Góbolo invita a disfrutar de una carta reducida con una cocina sencilla, pero honesta. Propuestas que gustan al gran público como ensaladas variadas, croquetas, burguer
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- 1 oct 2018
- 3 min.
MEX&CO, EL SABOR Y LA PASIÓN DE LA AUTÉNTICA COCINA DE CANTINA
ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado. Lo bueno de compartir mesa con amigos en un restaurante mexicano es la gran variedad de platillos que puedes probar. Y lo de platillo no lo decimos porque sean pequeños, sino porque es así como los nativos llaman a lo que aquí definiríamos como ración. En Mex&Co son auténticos y lo demuestran con elaboraciones que reflejan el carácter y el sabor del país azteca. Un sello personal que imprime su propietario, e
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- 21 feb 2018
- 2 min.
SANTO PECADO, LA TENTACIÓN EN FORMA DE HAMBURGUESA
ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado. Con menos de seis meses abierto se ha convertido en uno de los templos para los amantes de las hamburguesas. ¿Sus secretos? El primero es que la carne procede de su propia ganadería. El segundo es la parrilla de carbón de encina que encontramos nada más atravesar la puerta principal de un establecimiento en el que un gran neón en forma de hamburguesa nos da la bienvenida. Ubicado en la Plaza de Quevedo, Santo
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- 3 feb 2018
- 2 min.
JLEO'S, FAST-CASUAL MADE IN MEXICO CON MATERIA PRIMA MEDITERRÁNEA
A primera vista podría parecer que estamos en un establecimiento con comida mexicana tipo fast-food, pero solo se parece a éstos en la rapidez del servicio y en que no hay servicio de mesas. ¿Las diferencias? La comida es más saludable gracias a sus ingredientes naturales y la estética más cuidada. La cocina en Jleo's se denomina Med Mex, un concepto gastro que fusiona lo mejor de la dieta mediterránea con la cocina más cool de la baja California. Tras unos minutos en el int
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- 19 ene 2018
- 2 min.
EL GASTROFESTIVAL ENCIENDE SUS FOGONES PARA COMERSE MADRID
La llegada del mes de enero trae a la capital una de las citas culinarias más importantes del año: Madrid Fusión. Uno de los congresos más importantes del sector, que convierte a Madrid en el epicentro de la gastronomía durante unos días. En paralelo a la visita de los mejores chefs del mundo, Madrid se pone para comérselo de la mano del Gastrofestival. Entre el 20 de enero y el 4 de febrero, más de 400 establecimientos entre restaurantes, escuelas de cocina, tiendas gourmet,
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- 30 may 2017
- 2 min.
DE MADRID AL CIELO CON LAS HAMBURGUESAS DE SKYLINE DINER
Nuestro último descubrimiento es una hamburguesería gourmet en la que según entras puedes apreciar su estética puramente neoyorquina. Ubicada en el número 14 de la calle Jesús, en las inmediaciones del Paseo Del Prado y sus maravillosos museos, aquí sus pinturas y mobiliario nos trasladan directamente al típico dinner americano. Y lo que es mejor, su cocina también. En su carta encontramos los entrantes habituales en un establecimiento de este tipo, pero con su marca personal