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MALDONADO 14, COCINA MEDITERRÁNEA CON ALMA PROPIA

  • Su carta nos deleita con una cocina basada en los mejores productos de mercado

  • Su sardina marinada, el steak tartar y los arroces, entre sus imprescindibles


Situado en una tranquila calle del barrio de Salamanca, el restaurante Maldonado 14 es un oasis culinario donde la tradición se fusiona con la innovación. Su elegante y clásica decoración crea un ambiente íntimo y acogedor, perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica para los cinco sentidos.

El comedor del restaurante Maldonado, 14 es elegante y acogedor.
El comedor del restaurante Maldonado, 14 es elegante y acogedor.

El chef Francisco Vicente, junto a Julián Barbolla en la sala - quien destaca por su profesionalidad y amabilidad-, nos deleitan con una reinterpretación de la cocina mediterránea. Platos tradicionales con algún toque vanguardista y de autor, elaborados con productos frescos de temporada y una selección de las mejores materias primas.

Sardina marinada sobre pan tostado con tomate.
Sardina marinada sobre pan tostado con tomate.

La carta de Maldonado 14  nos invita a un viaje de sabores para todos los paladares dada su amplia variedad de opciones para todos los gustos. Desde entrantes ligeros como su sardina marinada o su salmorejo con jamón ibérico pasando por sus ensalada de bogavante o los guisantes salteados con jamón y huevo hasta llegar a platos principales más contundentes como el solomillo a la broche o la merluza Maldonado.


Mención especial merecen su steak tartar de solomillo cortado a cuchillo. Te lo dan a probar antes de emplatarlo por si quieres añadirle un punto de picante. Para nosotros es uno de los mejores de Madrid y su acompañamiento, unas patatas fritas en aove es perfecto. Sin duda es uno de sus platos imprescindibles. ¡Sobresaliente!

El steak tartar de Maldonado, 14 es uno de los mejores de Madrid.
El steak tartar de Maldonado, 14 es uno de los mejores de Madrid.

Para terminar, no te puedes perder sus deliciosos postres, como la torrija caramelizada o la tarta fina de manzana, que debes pedir al principio de la comida porque la preparan al momento y tardan 20 minutos. ¡Es deliciosa!

Tarta fina de manzana en Maldonado, 14.
Tarta fina de manzana en Maldonado, 14.

En definitiva, que Maldonado 14 es un restaurante que hay que tener muy en cuenta si quieres comer muy bien a un precio más que razonable. Si a su excepcional cocina, le unimos el ambiente elegante y la profesionalidad y amabilidad del servicio se convierte en un restaurante de 10 que nunca falla.


Restaurante Maldonado, 14

Calle Maldonado, 14

Teléfono:91 435 50 45

Precio medio: 45-50 €

Consulta su página web aquí y su perfil de Instagram

Dispone de servicio de aparcacoches





3 comentarios

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3 comentarios


cocinayaficiones
09 abr

Todo tiene una pinta genial y de lo más apetecible, lo tendremos que probar.

Un abrazo

Concha

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zampatelmundo
07 abr

Tiene todo muy buena pinta, me lo apunto

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chari.serrano
chari.serrano
05 abr

Muy buenos platos y un buen sitio .

Gracias por recomendarlo.

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