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¿DÓNDE CELEBRAR EN MADRID EL FESTIVAL CHINO DEL MEDIO OTOÑO?

Actualizado: 19 mar 2020


El próximo viernes 13 de septiembre, varios restaurantes chinos celebran en Madrid el Festival de Medio Otoño o Fiesta gastronómica de la Luna, el legendario homenaje del pueblo chino a la feminidad y la fertilidad. Se trata de un acontecimiento similar al Día de Acción de Gracias presente en otras culturas, en el que las familias se reúnen a cenar y degustan, entre otros manjares, los típicos pasteles de luna.

Festival chino del medio otoño, plan recomendado en Madrid por www.madridmeenamora.com

Esta tradición, en la que los soberanos realizaban ofrendas a la Luna en Otoño en agradecimiento por las cosechas del año, se ha conservado hasta nuestros días y forma parte del calendario de festividades indispensables de China. Una celebración que se puede vivir y disfrutar también en dos de los mejores restaurantes chinos de Madrid.

El Bund Este restaurante chino situado en Arturo Soria, cuenta con una extensa carta en la que podemos encontrar especialidades de cinco fundamentales vertientes gastronómicas de China: las cocinas sichuanesa, cantonesa, pekinesa, shangainesa y de Hangzhou.

Festival chino del medio otoño, plan recomendado en Madrid por www.madridmeenamora.com

El menú degustación escogido para el Festival del Medio Otoño es el siguiente:

Menú El Bund

Primero Bandejas combinada de entrantes

Segundo Dim Sum

Tercero Platos Salteados

Cuarto Pasta o arroz a elegir

Postre Pastel de la luna

Precio: 35 €/persona (bebida no incluida)

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En realidad, el Huo Guo, más que una comida, es una ceremonia en la que participan todos los comensales: en el centro de la mesa hierve una olla con un caldo nutritivo y aromático, en el que dejaremos cocinar pequeñas porciones de alimentos variados durante más o menos tiempo, según el gusto de cada uno, al estilo de la foundé.

Casa Lafu

Huo Guo Postre Pastel de la luna

El origen del Festival del Medio Otoño En la antigüedad se extendió en China la creencia de que la Luna Llena influía en la plenitud de las mujeres y sus relaciones, las embarazadas y los nacimientos, coincidiendo con las fechas de la cosecha. Curiosamente, en la actualidad, esta sigue siendo la época del año en la que se celebran más bodas en el país asiático.

El Festival del Medio Otoño comienza el decimoquinto día del octavo mes del calendario lunar chino y se prolonga hasta la siguiente Luna Llena. Este periodo es conocido como zhong qiu jie y este año empezará el 13 de septiembre.

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Como en toda gran celebración, la gastronomía tiene un cometido protagonista durante el Festival del Medio Otoño. Lo más típico es consumir los pasteles de luna, dulces rellenos de pasta de semilla de loto, rodeados de una fina corteza, que en ocasiones contienen huevos de pato en salazón y suelen decorarse con elaborados motivos lunares. La costumbre manda acompañarlos de una taza de té chino.

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