• MADRID ME ENAMORA

BOWLERS, TODO CABE EN UN BOWL (O CASI TODO)

  • Es un concepto de cocina internacional para llevar con productos frescos y de calidad

  • Platos saludables y muy bien presentados en envases con materiales biodegradables


(B)owlers es un restaurante virtual, un espacio con comida solo para llevar ubicado a un paso de la Gran Vía. De sus cocinas, abiertas a todo el público, salen cada día cientos bowls llenos de matices y sabores en los que tradición y la vanguardia van de la mano. Y todo ello con el sello personal del chef Iñaki Rodaballo, ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid en 2014 y del Campeonato de Pinxtos del País Vasco en 2011.

Escaparate de Bowlers en pleno centro de Madrid.
Bowlers se ubica en pleno centro de Madrid, en la calle Victor Hugo.

Los productos de temporada, ecológicos y de calidad son la base de la cocina de (B)owlers en la que encontramos cuatro conceptos de comida para diferentes gustos y ocasiones: internacional, vegetariana, italiana y asiática.

La presentación de los platos está muy cuidada en Bowlers.
La presentación de los platos está muy cuidada en Bowlers.

Comida para recoger en el local o para pedir a domicilio con una presentación muy cuidada, en unos envases que, al igual que los cubiertos, están hechos con materiales totalmente orgánicos y biodegradables, fabricados con papel, pasta de arroz y maíz.

Si te gustan los pokes, tienes que probar el de salmón de Bowlers.
Si te gustan los pokes, tienes que probar el de salmón de Bowlers.

Propuestas diferentes y muy originales para todos los gustos que a nosotros nos han encantado. Comida saludable y muy completa como el poke de salmón con arroz, aguacate, edamame, alga wakame, guisantes, rabanito, zanahoria y sésamo o platos tan apetecibles como sus patatas bravas con salsa (B)omba y alioli.

Las patatas bravas de Bowlers con salsas están de vicio.
Las patatas bravas de Bowlers van asadas con tomillo y romero,

Aunque elegir no es fácil debido a la variedad, nos llamaron mucho la atención los Entrepanes. Pedimos sus Prawn Cocktail Roll, o lo que es lo mismo, un delicioso pan brioche relleno de langostinos flambeados con brandy, aguacate y wakame con salsa cóctel. ¡Todo un acierto!.

Pan brioche relleno de langostinos flambeados con brandy.
Pan brioche relleno de langostinos flambeados con brandy.

Y si eres tan goloso como nosotros, recuerda dejar siempre hueco para el postre. Pannacotta, arroz con leche, brownie, coulant... y un imprescindible: su eclair au chocolat o, mejor dicho, la irresistible reinterpretación que hacen de este dulce francés. ¡B R U T A L!

El eclaire au chocolat fue el perfecto final a una gran comida.
El eclaire au chocolat fue el perfecto final a una gran comida.

En definitiva, que la propuesta de (B)owlers nos ha conquistado. Es original, está llena de sabor y matices y tiene un precio comedido, apto para todos los bolsillos. Nosotros estamos deseando volver a pedir para probar otros platos. Y tú, ¿a qué estás esperando?


(B)owlers

Calle de Víctor Hugo, 5

Tlfno: 682.205.211

Precio medio: 15 euros.

Horario: L-V de 12-22.30h / S de 13-16.30h y 19.30-22.30h

Página web aquí

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