PLÁTICA, LA COCINA CON DIÁLOGO QUE VA A DAR MUCHO QUE HABLAR
El nombre de este nuevo restaurante es toda una declaración de intenciones. Plática nace con la idea de recuperar la tradición de sentarse a
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- 20 ene 2020
- 2 min.
BOCANEGRA, SABORES DE SIEMPRE PUESTOS AL DÍA
Bocanegra es un restaurante con una cocina canalla y divertida. El chef Felipe Bustos elabora una comida cosmopolita muy bien presentada.
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- 20 ago 2019
- 2 min.
RESTAURANTE TAIMA, UNA AGRADABLE SORPRESA EN CHAMBERÍ
Cena con amigos, ¿donde ir? Lo ideal para nosotros es conocer sitios nuevos. Habíamos oído hablar bastante bien de Taima así que nos decidim
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- 28 jul 2019
- 3 min.
QUISPE, UN RESTAURANTE DE COCINA FUSIÓN PERUANA FUERA DE LO COMÚN
Quispe es uno de los apellidos más populares y comunes de Perú, algo parecido a apellidarse García o González en España. Para hacer un guiño a su país y a un apellido, a veces, denostado, César Figari eligió este nombre para su restaurante. Después de probar su comida os aseguramos que la cocina fusión peruana de Quispe es algo fuera de lo común. Ubicado en el número 1 de la calle Orellana, en el mismo local que antes ocupó el extinto Mejillón, pero con una completa renovació
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- 24 jun 2019
- 3 min.
REGAÑADIENTES, LAS TENDENCIAS DE LA NUEVA COCINA MEXICANA ATERRIZAN EN MADRID
Directamente desde México llega al barrio de Las Salesas Regañadientes, un nuevo restaurante que nos muestra las tendencias de la auténtica
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- 22 may 2019
- 2 min.
NAKAMA SUSHI BAR, LA AMISTAD DE LA COCINA JAPONESA CON LOS SABORES MEDITERRÁNEOS Y CARIBEÑOS
Nakama abre nuevo restaurante en Madrid. Un local que fusiona la cocina japonesa con toques mediterráneos y caribeños. Una mezcla rompedora
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- 13 jun 2018
- 2 min.
OLIVIA, EL MEDITERRÁNEO SE DEJA QUERER POR LA CULTURA ASIÁTICA Y LATINA
Con tan solo cuatro meses de historia, Olivia ya se ha convertido en uno de los restaurantes más conocidos por los vecinos y transeúntes de la calle Duque de Sesto. Sus dueños, Aldo y Laura, dos venezolanos de ascendencia italiana recién llegados a nuestros país han dado un giro a sus carreras profesionales apostando por la hostelería, una rama en la que el abogado ya tenía experiencia previa por el negocio familiar de sus padres. En este local de decoración sencilla dominan
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- 7 jun 2018
- 3 min.
CANTINA ROO, EL MÉXICO MÁS MEDITERRÁNEO LLEGA A MADRID
Comerse en un bocado México y España ya es posible gracias a Cantina Roo. Una de las últimas aperturas de la calle López de Hoyos, que fusiona en su carta los sabores del país americano con los mejores productos de nuestra dieta mediterránea ¿Se puede pedir más? Si. También aquí encontramos una amplia selección de cervezas, mezcales y tequilas con los que preparan entre otros cócteles el afamado margarita. Su propuesta transgresora se aprecia desde que se traspasan sus puerta
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- 5 jun 2018
- 3 min.
CHOW CHOW, LA FUSIÓN JAPO-LATINA MÁS TOP DE MADRID
Pegado pared con pared a su hermano mayor Teckel, nació Chow Chow, el tercero de los cachorros del grupo gastronómico RanTanPlan. Un restaurante que fusiona en su carta la cocina japonesa y latina mezclando sabores tradicionales nipones con los procedentes de la gastronomía peruana, mexicana, venezolana y brasileña. Una unión de la que surgen platos tan sugerentes como el bao de manitas de cerdo, el niguiri a la toledana o el gunkan de huevo trufado y polvo de jamón. Platos t
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- 29 dic 2017
- 3 min.
KION&SUI, UN ESPECTACULAR RECORRIDO POR LA GASTRONOMÍA CANTONESA, PERUANA Y CHIFA
Entrar en Kion&Sui es abrir tu mente y tu boca a una experiencia sensorial. Es descubrir nuevos sabores hasta ahora casi desconocidos en un recorrido por los platos más representativos de la gastronomía cantonesa, peruana y chifa (las influencias gastronómicas de los inmigrantes chinos al llegar a Perú a principios del siglo XIX). Ubicado en El Soto de la Moraleja, el ambiente de este restaurante es agradable y acogedor. Un espacio luminoso con una decoración moderna en la qu
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- 18 oct 2017
- 1 min.
LA GASTRONOMÍA MÁS MULTICULTURAL SE DA CITA EN UNA NUEVA EDICIÓN DE TAPAPIÉS
Hasta el próximo domingo 29 de octubre se celebra Tapapiés 2017, un Festival donde las tapas y la música son protagonistas. En total, se podrán degustar 122 tapas en 88 bares y restaurantes de Lavapiés, además de en los 25 locales del Mercado de San Fernando y en los 9 del Mercado de Antón Martín. El precio de cada tapa es de 1,5€ y por un euro más la puedes acompañar de un botellín o caña. Además de las interesantes propuestas nacionales, más de la mitad de las tapas a concu
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- 19 sept 2017
- 2 min.
EN OCEÁNIKA EXPRIMEN TODO EL SABOR DE PERÚ CON ORIGINALES PROPUESTAS
Lo primero que llama la atención al entrar en Oceanika es la atención del personal. Amabilidad desde el primer minuto para hacer que el cliente se sienta como en casa. Se trata de un lugar luminoso y agradable en el que la madera, las frutas y las plantas conviven en un espacio donde predomina el color blanco y los tonos rojos. Este restaurante, ubicado en la calle Antonio Pérez, es el heredero de La Panamericana y son precisamente la chef Filomena Grudeski y el camarero Carl