El café más antiguo de Madrid conserva después de 131 años todo su esplendor. El Café Comercial, que fue un lugar de encuentro y tertulias de la vida de Madrid por el que pasaron artistas y escritores como Jardiel Poncela, Antonio Mingote o Luis García Berlanga entre muchos otros, sigue manteniendo su esencia. En septiembre de 2017 reabrió sus puertas después de unos meses cerrado para ser redecorado en parte por el estudio Madrid in Love. A día de hoy mantiene el encanto de

Medio siglo de historia avala a la trayectoria de una de las mejores arrocerías de la capital y que, en la actualidad, cuenta con cinco restaurantes en Madrid. Sin duda, una de las claves del éxito de Saint James radica en la calidad de la materia prima con la que trabajan. Pero más allá de sus arroces, también se puede disfrutar de una exquisita cocina mediterránea en la que mandan sus pescados y mariscos. Hace tan solo unos días estuvimos comiendo en el restaurante que los

¡Por fin! Ya es posible comer un arroz o una paella de verdad en el centro de Madrid. Desde hace años he visto con perplejidad como turistas extranjeros devoraban paella congelada a escandalosos precios. En el número 2 de la calle de la Pasa, ha abierto hace tan solo unas semanas La Antigua Casa de la Paella, una arrocería en la que poder degustar este conocido plato mediterráneo en más de una decena de versiones diferentes. Se trata de un establecimiento con mucho encanto y

A solo unos pasos de la plaza de Santa Ana y muy cerca de la Puerta del Sol encontramos un lugar diferente. Al entrar encuentras una barra con vistas a su cocina abierta, que capitanea el chef Javier Navarro. De ahí salen elaboraciones tradicionales y mediterráneas, pero con una vuelta de tuerca. Y para elegir dos formatos: tapa, como aperitivo, y SUPER TAPA, para compartir. El ambiente es acogedor, informal, desenfadado. La decoración es moderna, de esas que llaman la atenci

Encontrar un buen arroz en Madrid no es tarea fácil. Hay muchos restaurantes que lo incluyen en sus cartas, pero pocos son los sitios en los que de verdad cuidan al detalle uno de los platos más sabrosos de la gastronomía española.Uno de estos es Saint James, una arrocería en la que trabajan con buenas materias primas y en la que consiguen que el arroz llegue a la mesa en su punto perfecto de cocción y con todo el sabor que solo se consigue con un buen fumet. Saint James cuen