Directamente desde México llega al barrio de Las Salesas Regañadientes, un nuevo restaurante que nos muestra las tendencias de la auténtica

El mismo menú, en el mismo día, en distintas ciudades de todo el planeta y con el mayor número posible de comensales. Inspirado en las Cenas

ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado. ​ La carta escrita a mano en un folio que nos entregan al sentarnos en la mesa es toda una declaración de intenciones. El lema de Efímero es "Porque todo cambia, nosotros lo cambiamos todo", una filosofía que aplican a su oferta gastronómica que basan no en la materia prima de temporada, sino en los mejores productos del día, con los que el joven chef Joaquín Serrano, finalista al premio Cocinero Revelación 201