"Los bares son iglesias, los barman son curas, los clientes feligreses y la preparación de un cóctel es la liturgia". Así concibe el gurú de la coctelería Javier de las Muelas el arte de ir a tomar un combinado al ser entrevistado por Madrid me enamora. Hablamos con él de su Terraza Dry Martini de Madrid. Se trata de un lugar sumamente agradable que está presidido por una gran barra exterior y mesas altas que se combinan con mesas bajas y amplios sofás tapizados en rojo. Esta