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RESTAURANTE A VÁNVERA, PASIÓN POR LA COCINA TRADICIONAL ITALIANA
Hablar de A Vánvera es hablar de un restaurante de cocina tradicional italiana. Su cocina es tan sencilla como auténtica y está elaborada co
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- 23 dic 2019
- 2 min.
AL SETTIMO CIELO, LO MEJOR DE ITALIA CON ALGÚN GUIÑO MEXICANO
Al Settimo Cielo es un restaurante italiano especializado en pizzas, pastas frescas y lasañas caseras. El chef y maestro pizzero Marco Monta
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- 4 dic 2019
- 3 min.
EL BACARO DE FABIO CONQUISTA CHAMBERÍ CON LA COCINA VENECIANA MÁS AUTÉNTICA
El Bacaro de Fabio Gasparini, restaurante italiano especializado en la gastronomía veneciana. Este proyecto de los hermanos Aarón y Mesala G
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- 29 abr 2019
- 2 min.
THE BELLINIS, EL GLAMOUR DE LA AUTÉNTICA COCINA TRADICIONAL ITALIANA
Llama la atención desde lejos. Unos amplios toldos de color blanco en los que se puede leer en caracteres negros: The Bellini´s, nombre insp
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- 14 ene 2019
- 2 min.
LA LASAGNA DI PATRIZIA, AUTÉNTICA COMIDA CASERA ITALIANA EN UNA MODERNA TRATTORIA
En una ciudad como Madrid en la que hay centenares de restaurantes italianos da gusto encontrar uno como La Lasagna di Patrizia con una cocina italiana casera y auténtica. ¿Qué le hace diferente? Esta especializado en lasagna que prepara Patrizia, la "mamma" de esta familia de romanos. Un local sencillo, con un cierto aire industrial, lineas puras y decorado con cuadros de la ciudad eterna. Comer en La Lasagna di Patrizia es meterse de lleno en los sabores del país transalpin
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- 2 ene 2019
- 2 min.
PIÙ DI PRIMA, ALTA COCINA EN UN RISTORANTE ITALIANO CON MAYÚSCULAS
¿Os acordais del mítico Più di Prima de la calle Hortaleza? Durante una década fue un referente entre los restaurantes italianos de alta cocina en Madrid. Pues tenemos buenas noticias: ha vuelto manteniendo el nombre y la misma esencia de sus principios, incluido su chef , el veneciano Stefano Franzin, pero cambiando de ubicación. El número 30 del Paseo Pintor Rosales es el lugar elegido para volver a enamorar a miles de comensales. Se trata de un local amplio donde predomina
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- 30 nov 2018
- 2 min.
BIZZO, TRADICIÓN Y DIVERSIÓN SOBRE UNA MASA DE PIZZA
En el número 77 de la calle Andrés Mellado se encuentra Bizzo, nuestro último descubrimiento italiano. Una pizzeria artesanal que viene dispuesta a revolucionar el concepto tradicional de este tipo de establecimientos. Michael y Junior, sus dos propietarios, abrieron las puertas en el mes de octubre con un objetivo: ofrecer un producto de calidad, pero en una versión divertida. Una versión que tanto en las propuestas de su carta, como las que no están incluidas en ella, permi
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- 28 dic 2017
- 2 min.
PIÚ TRENTANOVE, UN VIAJE GASTRO POR EL SUR DE ITALIA SIN SALIR DE MADRID
Calabria un poco está más cerca de Madrid desde que hace tan solo unos meses abrió sus puertas Piú Trentanove, un coqueto restaurante próximo a la plaza de Castilla, que pone en la mesa la mejor cocina del sur de Italia. Dos puntos geográficos separados por 2.400 kilómetros de distancia, que se unen por el poder de la gastronomía. Una gastronomía que se concreta en una variada carta que recoge platos tan sugerentes y prometedores como el Timbal de Calabaza relleno de salchich
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- 25 oct 2017
- 3 min.
FELLINA, EL NOMBRE PROPIO DE LA AUTÉNTICA COCINA ITALIANA DE LA 'NONNA'
Una máquina con manivela para cortar finas lonchas de exquisita mortadela siciliana, una gigantesca rueda de un sensacional queso parmesano, morteros de pimienta de medio metro de largo.... Estamos en Fellina, uno de los nuevos place to be de la capital. Un lugar en el que disfrutar de grandes platos de la gastronomía italiana en un ambiente muy agradable. No es un italiano más en la capital, sino un italiano con mayúsculas en el que han sabido importar lo mejor de la cocina
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