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    80 GRADOS, COCINA DIVERTIDA Y MINIMALISTA EN MALASAÑA
    @madridmeenamora
    • 15 ene 2018
    • 3 min.

    80 GRADOS, COCINA DIVERTIDA Y MINIMALISTA EN MALASAÑA

    Hablar de Malasaña es evocar al momento una de las calles con mayor oferta gastronómica y de la capital, una vía en la que las últimas tendencias están al pie de la calle. Uno de los locales más de moda en estos momentos en este popular barrio madrileño es 80 grados, un restaurante en el que se inspiran en la cocina a baja temperatura para crear sus elaboraciones y de la que toman su nombre, ya que siempre que el plato se lo permite no lo cocinan a más de 80 grados de tempera
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    TABERNA BIENMESABE, TAPEO DEL BUENO Y MUCHO MÁS CON UN CLARO ACENTO ANDALUZ
    @madridmeenamora
    • 3 oct 2017
    • 3 min.

    TABERNA BIENMESABE, TAPEO DEL BUENO Y MUCHO MÁS CON UN CLARO ACENTO ANDALUZ

    En el número 43 de la calle Príncipe de Vergara encontramos un pedacito de Andalucía en Madrid. Se llama Taberna Bienmesabe y hace honor al nombre de uno de sus platos más emblemáticos. Un lugar con una cuidada y a la vez minimalista decoración en la que no faltan los guiños al sur. Un local con dos zonas claramente diferenciadas. La barra es ideal para degustar un tapeo 100% andaluz y el amplio espacio del restaurante es perfecto para disfrutar de una manera más pausada de u
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    AIRE, UN SORPRENDENTE VUELO POR EL MUNDO DE LAS AVES EN UN RESTAURANTE TEMÁTICO ÚNICO
    @madridmeenamora
    • 28 sept 2017
    • 3 min.

    AIRE, UN SORPRENDENTE VUELO POR EL MUNDO DE LAS AVES EN UN RESTAURANTE TEMÁTICO ÚNICO

    ESTE RESTAURANTE HA CERRADO SUS PUERTAS Aire es un restaurante temático con una carta en la que las aves son protagonistas y donde cualquier animal que vuela o tiene plumas se elabora en sofisticadas preparaciones recuperando recetas tradicionales a las que se les aporta un toque moderno. Para nosotros es una de las grandes sorpresas de la temporada, ya que pese a llevar dos años abierto, es ahora con la llegada del chef Gonzalo Hierro, como autor intelectual, y de Mario Sche
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    LOS AIRBNB GASTRONÓMICOS, SE CONVIERTEN EN TENDENCIA BOCADO A BOCADO
    @madridmeenamora
    • 14 sept 2017
    • 1 min.

    LOS AIRBNB GASTRONÓMICOS, SE CONVIERTEN EN TENDENCIA BOCADO A BOCADO

    ¿Te imaginas viajar a cualquier capital europea y reservar para comer o cenar en casa de un desconocido? Lo que hace años podría parecernos algo completamente inusual se está convirtiendo hoy en día en tendencia. Empezamos compartiendo coche, después compartiendo casa y ahora la moda nos brinda la oportunidad de compartir mesa y mantel con invitados sorpresa deseosos de conocer nuestra cultura y platos típicos. Cualquiera puede ser un anfitrión en su propia casa y lo mejor es
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    USKAR, UN RINCÓN GASTRONÓMICO LLENO DE CREATIVIDAD QUE MANTIENE LAS RAÍCES TRADICIONALES
    @madridmeenamora
    • 19 jun 2017
    • 2 min.

    USKAR, UN RINCÓN GASTRONÓMICO LLENO DE CREATIVIDAD QUE MANTIENE LAS RAÍCES TRADICIONALES

    En el Barrio de Embajadores encontramos un lugar atípico, un rincón secreto en el que poder disfrutar de la gastronomía con mayúsculas. Se trata del restaurante Uskar, en el que Jose Miguel Valdivieso ha trasladado todo el buen hacer heredado de su padre y de su abuela, dándole a los platos su propio toque personal, creativo y vanguardista. Empezamos degustando su selección de croquetas. Las de buey son melosas y guardan en su interior todo el sabor en una delicada bechamel.
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    THE GEOGRAPHIC CLUB NOS TRANSPORTA A UN VIAJE POR LA COCINA MEDITERRÁNEA SIN PERDER EL RUMBO
    @madridmeenamora
    • 13 jun 2017
    • 2 min.

    THE GEOGRAPHIC CLUB NOS TRANSPORTA A UN VIAJE POR LA COCINA MEDITERRÁNEA SIN PERDER EL RUMBO

    The Geographic Club es un clásico entre los restaurantes de la capital que ha sabido reiventarse para no perder el rumbo. Este local que nació hace más de 20 años como un club de aventureros conserva en cada rincón objetos decorativos venidos de todas partes del mundo. Pero su ambiente es solo parte de su encanto. La renovada carta de The Geographic Club ha cambiado sus emblemáticas hamburguesas por platos de inspiración mediterránea con guiños de cocina internacional elabora
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    DE MADRID AL CIELO CON LAS HAMBURGUESAS DE SKYLINE DINER
    @madridmeenamora
    • 30 may 2017
    • 2 min.

    DE MADRID AL CIELO CON LAS HAMBURGUESAS DE SKYLINE DINER

    Nuestro último descubrimiento es una hamburguesería gourmet en la que según entras puedes apreciar su estética puramente neoyorquina. Ubicada en el número 14 de la calle Jesús, en las inmediaciones del Paseo Del Prado y sus maravillosos museos, aquí sus pinturas y mobiliario nos trasladan directamente al típico dinner americano. Y lo que es mejor, su cocina también. En su carta encontramos los entrantes habituales en un establecimiento de este tipo, pero con su marca personal
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    DESCUBRE EN LA DUQUESITA EL LADO MÁS DULCE Y TIERNO DE ORIOL BALAGUER
    @madridmeenamora
    • 23 may 2017
    • 1 min.

    DESCUBRE EN LA DUQUESITA EL LADO MÁS DULCE Y TIERNO DE ORIOL BALAGUER

    Oriol Balaguer es uno de los mejores pasteleros de nuestro país, y así fue reconocido en 2008. Desde hace un tiempo, este galardonado repostero se ha puesto al frente de La Duquesita, una de las pastelerías más antiguas y bonitas de la capital que se encuentra en la calle Fernando VI, 2. Este local, que abrió sus puertas en 1914, ofrece ahora elaboraciones de Balaguer como sus pastas de té o sus reconocidos croissants, que fueron catalogados como los mejores artesanos de Mant
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    LOS BARRIOS DE MADRID SON PARA COMÉRSELOS
    @madridmeenamora
    • 14 may 2017
    • 2 min.

    LOS BARRIOS DE MADRID SON PARA COMÉRSELOS

    Desde el 11 de mayo, la capital pone a sus barrios para comérselos gracias a la última iniciativa gastronómica de Mahou, el Ayuntamiento de Madrid, la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración y La Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid. Una acción que se desarrollará en cuatro barrios de la capital con temática y fechas diferentes. Se estrena Chamberí, que hasta el 21 de mayo tendrá sabor a conservas. Le seguirá en el calendario el barrio
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