S!iracusa es el nombre de la primera pinsería que abre sus puertas en Madrid. ¿Y qué es un pinsa? Una receta que dio origen a la pizza y que se elabora con una masa más ligera y crujiente gracias a su fermentación durante 72 horas. Sobre ella descansan deliciosos embutidos y carnes italianas. Ubicado en el número 23 de la calle Doctor Fleming se trata de un local de dos plantas con un estilo desenfadado y callejero en el que un gran mural a cargo de Deno Vázquez y Javier Berg