@madridmeenamora
21 de mar de 20171 min.
Actualizado: 11 de mar de 2020
Son ya más de 10 los años que han pasado desde que entró en nuestro país la moda del gin tonic. Desde entonces no han parado de proliferar las marcas que elaboran este destilado. Y aunque muchos presagiaban que iba a ser una moda pasajera, lo cierto es que esta bebida cada día tiene más adeptos.
Hoy os queremos hablar de Santamaría. Fruto del trabajo y esfuerzo de tres emprendedores nació la primera ginebra 100% madrileña. Se elabora en Las Rozas donde se ubican Lola y Vera, dos alambiques de destilación continua, fabricados en cobre, en los que se maceran e infusionan los botánicos.
Santamanía es una ginebra levemente dulzona, suave, fresca y untuosa, con sensaciones florales, notas cítricas y una larga persistencia en boca. Una ginebra premium que se elabora de manera artesanal a partir de alcohol de uva. Un destilado en el que emplean ingredientes como la frambuesa del Valle del Jerte, la canela del Ceilán, el enebro de Macedonia, cardamomo de Guatemala o el cilantro búlgaro.