LOS MEJORES RESTAURANTES MEXICANOS DE MADRID

October 10, 2019

Os queremos contar hoy cuales son nuestras direcciones favoritas para deleitarse en Madrid con la mejor cocina mexicana. Hay propuestas para todos los gustos y para todos los bolsillos. Una guía que encabeza el estrellado Punto MX, pero en la que también encontrarás restaurantes de alta cocina mexicana a precios más moderados y excelentes taquerías en las que disfrutar del sabor de la cocina azteca sin dejarte un riñón.

 

 

- PUNTO MX, TRADICIONALES RECETAS MEXICANAS REIVENTADAS

 

Es el único restaurante mexicano con una estrella Michelin en Europa. De la mano de su chef, Roberto Ruiz, nos adentramos en la auténtica gastronomía de México, pero con una presentación propia de la cocina más vanguardista. Tradicionales recetas mexicanas reinventadas e innovadores cócteles con mezcal en moderno y elegante local. Imprescindible probar su cochinita pibil, sus tacos de buey gallego o el tuétano a la brasa.

 

Punto MX

Calle General Pardiñas, 40-b. Esquina c/ Ayala.

Tel. 91 402 22 26

Precio medio: 90-100 euros.

https://puntomx.es/

 

 

- IZTAC, ALTA GASTRONOMÍA MEXICANA

 

Disfrutar de la alta cocina mexicana ya es posible en Madrid gracias a Iztac, un restaurante en el que el comensal puede realizar, a través de los fogones, un viaje por sus nueve gastroregiones. Iztac es el pasaporte que trae a Madrid sabores sorprendentes y originales platos. Elaboraciones poco conocidas, pero muy representativas y populares del país azteca, con el toque maestro e innovador de su chef Nacho Oropeza, que da una vuelta de tuerca a las recetas más tradicionales para modernizar su esencia culinaria, con platos tan deliciosos como su Chile en nogada.    

 

Iztac

Plaza de la República de Ecuador, 4

Telf.: 910 090 235

Precio medio: 40-50€

http://iztac.es

 

 

- INDIANO MADRID DF, ESENCIA MEXICANA Y ALMA ESPAÑOLA

 

Se trata de un restaurante en el que nos proponen un viaje por los sabores de México usando productos españoles. La reinterpretación de la gastronomía azteca es obra del asturiano Nel Castelo y el manchego Ales Castedo, dos jóvenes chef que podemos etiquetar como "gamberros" por su cocina y que ya trabajaron juntos en el restaurante con estrella Michelin, Punto Mx.  

 

Indiano Madrid DF

Calle Claudio Coello, 70. 

Tlfno: 91 156 71 67

Precio medio: 45-50 euros.

https://www.petitpalace.com/es/hoteles/madrid-centro/icon-casona-1900/el-indiano/

 

 

- CANTINA ROO, EL MÉXICO MÁS MEDITERRÁNEO EN MADRID

 

Adentrase en este espacio de estética transgresora permite realizar un paseo por la gastronomía mexicana elaborada con los mejores ingredientes de la dieta mediterránea. Una incursión en el universo que ha diseñado Óscar Polanco con la ayuda de Guillermo Ortega y que convierte cada bocado en una explosión de sabores. Aquí encontramos también una amplia selección de cervezas, mezcales y tequilas con los que preparan entre otros cócteles el afamado margarita.

 

Cantina Roo

C/López de Hoyos, 13

Telf.: 918 052 059

Precio medio: 35-40€

https://www.cantinaroo.es

 

 

 

- REGAÑADIENTES, LAS TENDENCIAS DE LA NUEVA COCINA MEXICANA

 

Directamente desde México llega al barrio de Las Salesas Regañadientes, un restaurante que nos muestra las tendencias de la cocina mexicana actual, para mostrar que esta gastronomía es mucho más que nachos, fajitas y tacos. A cargo de los fogones, el reconocido cocinero Abel Martellotti, que ha trabajado en Goizeko Wellington y que durante dos años ha vivido en México donde se ha empapado de su cocina y le ha incorporado un punto urbano y original. Cocina de mercado donde mandan la materia prima de calidad -con mucho producto nacional- y los sabores frescos.

 

Regañadientes
Calle Almirante, 24
Telf.: 91 819 02 28
Precio medio: 40€
https://es-la.facebook.com/reganadientesmadrid/

 

 

- MAWEY, UNA MODERNA TAQUERÍA CON SABORES TRADICIONALES

 

Se trata de una auténtica taquería para disfrutar de la auténtica cocina mexicana y sus sabores tradicionales. Fernando Carrasco y Julián Barros, sus dos impulsores y cocineros de gran prestigio que han pasado por restaurantes como Punto MX, Loft 39, Zaranda, Apicius o Le Gran Cascade, preparan en Mawey platos tan reconocibles como su guacamole, su aguachile, sus tacos al pastor o sus quesadillas, pero con un marcado sello de autor. Sus Tacos del gobernador con queso oaxaca son imprescindibles.

 

Mawey

Calle Olid, 6

Teléfono: 910 11 71 03

Precio medio: 25-30€

http://www.restaurantemawey.com

 

 

- LA CHINGONA, UN PASEO POR LAS PLAYAS DE BAJA CALIFORNIA

 

Inspirado en la gastronomía del estado mexicano de Guerrero, La Chingona es el restaurante del grupo Larrumba con las propuestas más molonas y coloridas. Una divertido local de cocina tex-mex que está inspirado en los locales de las playas de baja California, en la que domina una estética informal y de tonos intensos. Este sitio es perfecto para reunirse con amigos o para una salida espontánea en pareja. Planes en los que no puede faltar un delicioso margarita y su Paraíso del guacamole con teja de queso crujiente.

 

La Chingona

Calle Argensola, 7

Telf.: 91 599 15 06

Precio medio: 30 euros.

www.lachingona.es

 

 

- LA HERMOSILLA, LA CERVECERÍA PARA COMER, TOMAR Y BAILAR

 

Entras y la música te embriaga. Es como si estuvieras dentro de una palapa típica de las playas de Cancún o Tulum disfrutando con un cóctel en la mano y un bocado para comer. Platillos típicos mexicanos y una carta no muy amplia, pero con suficientes y deliciosas especialidades como los huevos rancheros, tacos, quesadillas o esquites es lo que nos encontramos en esta cervecería con tapas mexicanas donde comer, tomar y bailar.

 

La Hermosilla

Calle Hermosilla 72.
Tlfno: 915 789 041.

Precio medio: 25 euros.

http://www.lahermosilla.com/

 

 

- CHIDO, LA TAQUERÍA MÁS VIAJERA

 

Si eres de los que grita "Viva México" cuando te comes unos nachos con guacamole, un burrito o un taco, tienes que conocer Chido. Se trata de una moderna taquería que se define a sí misma como un restaurante 'castizo y chingón'. El sueño de dos hermanos que han apostado por darle una vuelta a la comida mexicana mezclándola con la cocina tradicional española y una pizca de la asiática. Toda una declaración de intenciones que te hacen decir aquello de "qué buena onda güey".

 

Chido

Avenida de Brasil, 6

Telf.: 91 058 08 47

Precio medio: 20€

https://www.chidorestaurante.com

 

 

Estamos seguros de que hay muchos otros sitios aún por descubrir en Madrid en los que poder degustar una auténtica y deliciosa comida mexicana. ¿Nos ayudáis recomendándonos vuestros sitios preferidos de la capital?

 

 

 

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