¿DÓNDE CELEBRAR EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS EN MADRID?

November 20, 2019

En los últimos años se ha producido un fenómeno creciente que consiste en importar tradiciones y costumbres 'made in USA'. Así, se han popularizado celebraciones como Halloween, el Día de la Independencia, el Black Friday .... y ahora llega el 28 de noviembre el Thanksgiving o Día de Acción de Gracias.

 

Lo que hace años era casi inimaginable hoy es realidad y son varios los restaurantes que se animan a preparar un menú típico de ese día a imagen y semejanza del que preparan en los hogares americanos. El festín tiene un plato principal, el famoso pavo asado que se prepara al horno y se suele rellenar de una mezcla de pan, hierbas y, a veces, carne picada. Como acompañamiento o guarnición son habituales las judías verdes, calabaza, boniato y el puré de patatas. ¿Te apetece probar esta tradición de las familias norteamericanas sin cruzar el charco? Pues sigue leyendo.

 

¿Dónde celebrar el Día de Acción de Gracias en Madrid?

 

- Hotel Urso (Mejía Lequerica, 8)

En un ambiente acogedor y exclusivo proponen un exclusivo menú -en horario de almuerzo y cena- que comienza con una sopa de calabaza para seguir con el tradicional  pavo. Lo asan en su propio jugo y lo acompañan de salsa de arándanos, judías verdes, puré de patatas y boniatos. Como postre prepararán un pastel de ruibarbo con nata reducida.

Precio por persona: 66 euros (incluye bebida y café).

  

- Desencaja (Paseo de la Habana, 84)

El chef Iván Sáez sirve por quinto año consecutivo un menú muy especial compuesto por 5 platos y postre que se servirá tanto a mediodía como por la noche a un precio de 40 euros (bebida incluida). Royal de parmesano; Crema de calabaza y bacalao confitado o Gnocchi de boniato son algunas de sus sugerentes propuestas. El plato principal es, lógicamente, el Pavo asado, acompañado de zanahorias glaseadas y salsa de frutos rojos. Para cerrar, un pastel de arándanos.

Conviene reservar con antelación. Por cierto, una pista. El mismo menú podrá disfrutarse también en La Tajada (Ramón de Santillán, 15), justo a la vuelta de la esquina de Desencaja.

 

- Dingo (Calle Velázquez, 47 y Paseo de Recoletos, 14)

Para abrir apetito, proponen una Crema de calabaza con parmesano y un Shrimp Cocktail. Dos entrantes que dan paso al protagonista de la cena: el Pavo relleno de pan de maíz a la salvia, que llegará con sus acompañamientos habituales: coles de Bruselas con castañas, zanahorias glaseadas y los guisantes en crema con cebolla de perla. Y como colofón final, una auténtica Apple pie con helado de vainilla. Este menú está disponible solo durante la noche del jueves 28 de noviembre. Precio 36 euros (incluye bebida)


 

- New York Burger

Los distintos restaurantes de esta cadena repiten la propuesta del pasado año con su Especial Thankgsiving. Un menú para dos que incluye medio pavo ahumado -durante seis horas- en su horno texano. Se sirve acompañado de puré de patata, turkey gravy y salsa de manzana.

Podrá disfrutarse la semana del 25 de noviembre -de lunes a domingo- en horario de comida y cena por  17’90€ por persona (incluye bebida y postre). Se sirve para un mínimo de dos comensales, es recomendable reservar y, además, es apto para celíacos.


 

- Nice to meet you Restaurant (Calle Gran Vía, 80)

El restaurante de la planta 14 del Dear Hotel ofrece un menú que comienza con una deliciosa sopa de almejas, perfecta para entrar en calor. Para continuar, el pavo horneado y regado con salsa gravy es protagonista. Lo acompañan del relleno tradicional de Nueva Inglaterra y de guarniciones como la ensalada de col, purés y cremas variadas (de nabo, calabaza o patata), cebollas glaseadas, tiernos guisantes al vapor aderezados con mantequilla, o salteado de zanahorias y coles de Bruselas. Todo ello, sin olvidar la clásica salsa de arándanos. Y como postre, un pastel de calabaza y nata fresca batida. Precio: 35 euros (no incluye bebida)

 

 

- Delirant (Calle Almirante, 20)

Un año más se suman a la celebración de este festejo con un menú "full equip" especial. Como manda la tradición, el pavo es relleno –cebolla, champiñones y bacon– y asado al horno muy lentamente. Y, por supuesto, acompañado de guarniciones; muffin de maíz, salsa gravy, zanahoria salteada con cebollino y mantequilla, judías verdes con jengibre, puré de patata, mermelada de bacon y de arándanos.  Y de postre, una generosa porción de pastel de calabaza.

Precio por persona: 15€ de martes a viernes y 17€, el sábado. La noche Acción de Gracias –28 de noviembre– estará en carta con un precio de 20€. Incluye pan, agua y postre. 

 

- Café de Oriente (Plaza de Oriente, 2) 

Del 28 de noviembre al 1 de diciembre elaborarán un menú clásico en el que degustar la típica ensalada de judías verdes y la crema de calabaza. El plato principal es un Rulo de pavo relleno con salsa de arándanos, puré de patatas, coles, zanahoria y nabos asados. Y como postre, un Apple pie con helado de vainilla.

Precio por persona: 45 euros (incluye bebida).

 

- Jimbo Smokedhouse (Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4) 

Este restaurante con alma americana y especializado en carnes ahumadas ofrecerá un menú especial el próximo 28 de noviembre. El pavo, plato estrella de esta festividad, estará acompañado del auténtico relleno, salsa tradicional, salsa de arándanos, puré de patata, patatas dulces asadas y panecillos caseros. Precio: 20€ por persona. 

 

  

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